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Recetas:

San Pedro con guarnición.

Ingredientes Para 2 personas. 1 San Pedro (pez) de unos 500 gr. 2 patatas. 200 gr. de judías verdes. Perejil seco. Pimienta blanca molida. 1 pastilla de caldo[...]

Fuente: cocinachao.blogspot.com.es
Huevos escalfados con crujiente de jamón

Ingredientes Para 2 personas. 4 huevos. 1 cucharada de aceite de oliva. 2 trozos de pan al gusto. 4 lonchas de jamón serrano. Sal al gusto, muy poca pues el[...]

Fuente: cocinachao.blogspot.com.es
Melocotones al cava

Ingredientes Para 4 personas 4 Melocotones. 1 Botella de cava 1 Ramita de camela. 1 Limón (El zumo.) 2 Clavos de olor. 3 Cucharadas de azúcar. Preparación paso[...]

Fuente: cocinachao.blogspot.com.es
Guiso de Rape con picadillo de hongos y[...]

Con esta receta participo en el Reto de Octubre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado " Salado " . PATROCINADOR Ingredientes Para 4 personas. 894 gr.[...]

Fuente: cocinachao.blogspot.com.es
Tortilla Blanca del siglo XI

Receta extraída del libro LA COMIDA DEL CID, un libro que incluye 73 recetas clave de la cocina medieval. Que equivocado estaba creyendo que en esa época todo[...]

Fuente: cocinachao.blogspot.com.es
Filetes de gallo rellenos, con salsa de[...]

Hoy quiero dedicar esta recta a mis queridísimos amigos del Chat “DE COCINA Y ALGO MÁS”. Tengo muchísimo que agradecerle a cada uno de ell@s, entre[...]

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Rabo de añojo al aroma de naranja con crema de[...]

Ingredientes. Para 4 personas: 6 buenos trozos de rabo de añojo. 2 zanahorias. 2 naranjas. Un puerro. Trozo de apio 1 cucharadita de pimienta negra en grano.[...]

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Bacalao al horno con patatas

Bacalao al horno con patatas Ingredientes Para 2 personas. 1 filete de bacalao 330 gr fresco o desalado (en este caso fresco). 4 patatas medianas. 1[...]

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Solomillo gratinado con cuatro quesos y jamon

Ingredientes para 4 personas : 2 solomillos de cerdo. 6 lonchas de queso de sawuiche 30 gr. de pan rallado. 30 gr. de queso en polvo. 2 huevos. 3 cucharadas de[...]

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Solomillo de ternera a la crema con mostaza y[...]

Ingredientes Para 4 Personas 600 gr de solomillo de ternera. 250 de champiñones. 1 taza de desayuno de arroz de la india. 1 cebolleta grande Al gusto sal.[...]

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Bacalao con crema de piquillos y pasta al aroma[...]

Ingredientes: 900 gr. de bacalao (En este caso congelado.) 200 gr. de pimientos del piquillo asados. 2 cebolletas. 5 cucharadas de aceite de oliva. 4 nidos de[...]

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Cuscús Chao.

INGREDIENTES 200 gr. de cuscús 3 filetes de pechuga de pollo. 230 ml. De caldo de pollo. 3 medios pimientos. Rojo, verde y amarillo. 120 gr. de champiñones.[...]

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Lubina al horno con langostinos.

Ingredientes 1 Lubina de unos 650 gr. Apio al gusto 1 cebolleta Algunos tomates Cherry. 250 gr de colas de langostinos cocidos 1 Limón. Tres zanahorias[...]

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Conejo con berenjena

Ingredientes: 1 conejo grande 6 ajos tiernos 1 berenjena grande 150 gr. de champiñones 5 patatas precocinadas (vienes en frasco de cristal). 2 guindillas[...]

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Revuelto arcoiris

Ingredientes: Para tres personas 6 huevos. 120 gr. de bacalao desalado. 1 lata de langostinillos 1 lata de caracolas 1 sala de berberechos. 8 ajos tiernos 1[...]

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