Una solución para cuando tenemos invitados que comen carne He usado estos calabacines redondos que están apareciendo en algunas tiendas, por ejemplo Lidl. Si[...]

Para 4 endibias pequeñas Las endibias: Limpia las endibias , recórtales una rebanada fina del tronco y pártelas en dos a lo largo. Frota el corte con media[...]

Un entrante fresco, delicado y suculento Escalivar en catalán significa asar al rescoldo, y así se hacía antiguamente este plato que, en mi opinión, es una de[...]

Bhajis y curry de India, gazpacho de España: multiculturalidad para aprovechar las sobras Similares a los bhajis de acelga , son unos fritos ligeros que se[...]

Cocinan los hijos, y cocinan bien Estamos en tiempo de picnic en ambos hemisferios y, para celebrarlo, os propongo una ensalada de pasta deliciosa que además[...]

Y el puré se convierte en protagonista No es una receta sino un juego para variar los sabores según lo que vaya cayendo: agua de remojo o de cocción de[...]

Ensalada vitamínica plato único ¿Problemas de encías? ¿Dolores articulares, varices, arrugas, herpes, depresión? Todo esto y mucho más puede deberse[...]

He recibido un regalo maravilloso: un trozo de vida. Benedetta, autora del precioso blog La nuez moscada , ha dedicado horas de su tiempo a escribir una nota[...]

Proteína completa, sana y deliciosa Ingredientes para 24 hamburguesas pequeñas 1 bote de 400 g netos de judías ( porotos ) rojas con su líquido 2 tazas de[...]

Para esta receta he usado el sésamo frito y el aceite de freír de las hamburguesas de judías rojas . Si no has hecho las hamburguesas, puedes freír suavemente[...]

Tumbando mitos : la cocina vegetariana no siempre es sana... no siempre hace adelgazar... ¡y puede dar sorpresas muy agradables! Para 3-4 personas: Una[...]

La col blanca o repollo es un preventivo contra muchas enfermedades incluso graves, además es barato y cunde mucho. Esta receta puede hacer que los niños[...]

Un plato con contrastes para un día de contrastes Y vaya si es de contrastes este día. Para empezar, hoy es 21-12-2012, he mirado por la ventana y parece ser[...]

En Italia se suele llamar caviale di verdure a una mezcla variable de hortalizas muy picaditas y mezcladas con distintos ingredientes y aliños. Se utilizan[...]

Un aperitivo exprés y resultón Mezcla: 250 g de tofu blando 50 g de aceitunas picadas cantidad generosa de hierbas de Provenza ( receta más abajo ) albahaca[...]