Tengo que reconocer humildemente que lo de poner fresas en la ensalada no se me habría ocurrido antes de venir a Tenerife. Aquí es algo normal, que alcanza su[...]

Mañana me voy 15 días a Marsella. Una semana de vacaciones, de volver a ver a los amigos franceses, y caminar por Les Calanques, y otra semana de conferencia.[...]

Mañana me vuelvo a casa. Después de 15 días, 7 de ellos de conferencia desde las 9:00 hasta las 18:00, la verdad es que ya tengo ganas. Tengo ganas de ir al[...]

Bueno, pues ya estoy de vuelta. ¡Y con ganas de cocinar! Mientras esperamos a que llegue el sábado y la soirée française , ayer tocó cena india. El lunes[...]

En los 15 días que he pasado fuera la huerta ha cambiado de aspecto muchísimo. El resto de integrantes de la "comuna" se ha dedicado a cuidarla (es lo bueno de[...]

La bouillabaisse de Marsella, bullabesa en castellano, es una sopa de pescado que en su origen hacían las familias de los pescadores con los peces que no[...]

Por favor, que alguien de la isla me explique por qué en Tenerife NADIE respeta los pasos de peatones. Últimamente, incluso me PITAN ¡por hacer uso de mi[...]

Ayer hice un pan raro, raro, raro. Tenía un poco de cava en la nevera, un resto que se había quedado sin fuerza y había guardado para cocinar. Y como alguna[...]

Este fin de semana volvimos al huerto, y vimos que tras un par de días de nubes, estaba todo con muy buen aspecto. Tan bueno que no pudimos evitarlo y cortamos[...]

Ayer por la noche Cris me dio los cestos de levar pan que me trajo de Madrid, y que previamente Ainhoa había recogido en mi nombre de manos de Rosa que fue la[...]

La receta de este pan es la primera que he colgado en el blog Madrid tiene miga , del que hablé hace poco. Como todavía no tengo masa madre (estoy empezando,[...]

Tengo un gran respeto por las masas de centeno. Hasta ahora, sólo me he atrevido a hacer panes de centeno 100% con lo que mi panadero me vende como harina de[...]

Esta es nuestra participación en el 1er concurso de Mi blog de pintxos . Digo nuestra, porque el que se lo ha currado, fundamentalmente, ha sido Daniel. La[...]

Por fin lo he conseguido. Tras el fracaso de la primera masa madre, decidí hacer la siguiente con harina de centeno, y decidí además, improvisar, porque se ve[...]

Esta receta se la dedico a Qalamana , que hace poco me dijo que se había acordado de mí cuando tomó un risotto de flores de calabacín. Es que fue decírmelo y[...]