Para empezar, esta receta no tiene título porque no tengo ni idea de cómo traducir "polpettone". El "polpettone" es lo que veis, una mega-albóndiga (en este[...]

SALMÓN MEDITERRÁNEO En esta casa, ya lo sabéis, estamos a la espera de que alguien invente, con alguna modificación genética apropiada, el pescado sin espinas[...]

Sigo con los mega-desayunos. Hoy unas trencitas dulces alemanas. La receta está aquí . Un acontecimiento importantísimo me ha cambiado la vida: he hecho mi[...]

Este post está dedicado a Milagros , que fue a Argentina y vino cargada con esta especialidad maravillosa, que tanta ilusión me hizo y que tanta satisfacción[...]

BOCADITOS DE BERENJENAS A LA PARMESANA Para que no haya dudas ni malentendidos, éstas son "mis" berenjenas a la parmesana, o sea, las que se hacen en mi casa,[...]

HOGAZA DE SÉSAMO CON ARROZ Y CALABACÍN En realidad se trata de una tarta salada, más que de una hogaza. Este tipo de tarta me gusta para cenar o como plato[...]

He hecho unos tortiglioni con mi potente máquina para la pasta . Los he condimentado con una crema de espárragos trigueros que me ha traído mi querida vecina,[...]

ROLLITOS DE TORTILLA RELLENOS DE HINOJOS CON MIEL Y QUESO GORGONZOLA Tengo una amiga que es la reina del rollito de tortilla . Los hace preciosos, de todos los[...]

TARTITAS DE MOZZARELLA Y TOMATE Harina, mantequilla, agua, mozzarella y tomatitos, eso es todo, que con este calor una no tiene ganas de complicarse la vida.[...]

RISOTTO DE SALMÓN AHUMADO CON SEMILLAS DE AMAPOLA A parte de ser un arroz buenísimo, tiene la ventaja de que al día siguiente se pone al horno y sale[...]

TARTA SALADA DE HABAS, LONGANIZA Y PISTACHOS Las habas están en temporada y valía la pena darles un homenaje. Para quien no tiene tiempo, van muy bien las[...]

RAVIOLIS HECHOS A MANO CON RELLENO DE LLONGANIZA Esto lo puede hacer cualquiera, es pan comido. Es suficiente con tener un matasuegras (o rodillo), agua,[...]

Según el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, España es el país de Europa que menos pan consume ; se consumen unos 58 kg al año por habitante, unos[...]

JUDÍAS FINAS EN SALSA DE ANCHOA No me puse contenta ni na' hace un par de semanas cuando vi por primera vez en el hiper estas judías verdes finas, de[...]

PESTO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y PIÑONES En el blog italiano, junto con un grupo de amigas bloggers que han participado con entusiasmo a la iniciativa, he[...]