Cuando empecé este blog hace cuatro años y medio no tenía más metas que recopilar mis recetas de forma ordenada y dejar de apuntarlas en papelitos;ahora están[...]

En mi casa no gusta el flan,bueno,a mi un poquito, pero yo quería hacerlo.Y quería que me saliera bien y muyyyyyyyyyyyy suave. Para ello no me quedó más[...]

El verano y el encendido del horno son incompatibles en muchos lugares;por el norte podemos encenderlo haciendo un esfuerzo , pero este no es el caso. Para[...]

¿Me haces un poco de salsa brava? ¿Qué haces cuando te lo piden así a bocajarro? Pues hacerla en un periquete porque no se tarda nada y , de paso,[...]

De todos es sabido lo que nos gustan los cacharritos a los cocinillas. No nos podemos acercar a una tienda sin que nos valga algo, siempre necesitamos un nuevo[...]

La culpa de que yo tenga este molde es de Carmen "Correcaminos",pero ya no le puedo echar la culpa, ahora se lo tengo que agradecer. Carmen quería comprar un[...]

Jose , Aisha Kandisha, publicó esta receta un lunes y en mi casa ya se cenó el martes.Mientras leía su receta sólo pedía que no llevara cebolla y et voilá, no[...]

A estas alturas ya sabréis que vivo en Avilés y que esta villa tuvo un boom industrial en las décadas de los 50 y 60 del siglo pasado con la llegada , entre[...]

No es que no tenga palabra o me falte la voluntad. Os había dicho que pondría recetas de carnaval pero no he podido resistirme a incluir esta receta de salsa[...]

En Galicia se conoce como zorza el preparado de carne picada y otras especias con la que se embuten los chorizos. En cada casa y en cada familia se hace un[...]

Aquí estoy hoy otra vez intentando dar con "la receta de la abuela". Después de la zorza de ayer, no me quedaba más remedio que meterla en una empanada. Por[...]

Un clásico de la repostería de estas fechas, en este jueves de comadres, que da el pistoletazo de salida al carnaval. De nuevo, tantas formas de hacer la[...]

Este es un postre con estrella Michelín y no es que me la hayan dado a mi;es un postre de Esther Manzano de La Salgar, primera chef asturiana galardonada con[...]

Nos queda aún el último día de carnaval para cumplir con la tradición de los frixuelos. En este enlace veis el paso a paso para su elaboración. Ayer ,para[...]

No es fácil ser un Skrei,para ser denominado bajo esta acepción un bacalao debe ser un gran atleta. Nadar nada menos que 4000 km. desde el Mar de Barein hasta[...]