ENSALADA DE PULPO Además de los ingredientes de esta receta de pulpo, el método de cocción, o mejor dicho, los métodos, no pueden ser más fáciles. Siempre que[...]

EMPANADA DE JAMÓN DE YORK CON QUESO Y DATILES Quiero aclarar que los ingredientes vienen indicados para preparar una empanada pequeña para 1-2 personas, por[...]

CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO Esta receta de croquetas de gambas al ajillo, cremositas, dejaran a todos con la boca abierta. Ingredientes 20 Gambas o[...]

EMPANADILLAS DULCES RELLENAS DE FLAN Así es la vida, tenía la receta guarda en la memoria de cuando las hacia mi madre, siendo aún yo un niños (ya ha llovido[...]

HISAM I Hišām I. al-Ridà : Abū l-Walīd b. ‘Abd al-Raḥmān b. Mu‘āwiya, Córdoba, 1.III.757 – 22.IV.796. Segundo emir omeya de Córdoba[...]

ABD ALLAH ‛Abd Allāh : Abū Muḥammad ‘Abd Allāh b. Muḥammad. Córdoba, rabī‛ II de 229 H. / I.844 C. – Córdoba, 1 rabī‛ I 300 H. /[...]

AL-HAKAM I A l-Ḥakam I : Abū l-‘Asī, al-Ḥakam b. Hišām b. ‘Abd al-Raḥmān, al-Rabaḍī (el del Arrabal). Córdoba, 771 – Córdoba, 22.V.822.[...]

ALIÑO DE PATATAS AL ESTILO ANDALUZ Ingredientes 5-6 patatas medianas especial para cocer 3 Latas de atún en aceite 2-3 Tomates para ensalada ½ Cebolla 1[...]

ABD AL-RAHMÂN II ‘Abd al-Raḥmān I I : ‘Abd al-Raḥmān b. al-Ḥakam b. Hišām b. ‘Abd al-Raḥmān, Abū l-Mutarrif. Toledo, XI-XII.792 –[...]

ABD AL-RAHMÂN III ‘Abd al-Raḥmān III. al-Nāṣir li-Dīn Allāh : Abu l-Mutarrif ‘ Abd al-Ra h m a n b. Mu h ammad b. ‘ Abd All a h b. Mu h ammad[...]

PATATAS ALIÑÁ Las “papas aliñá” como las llamamos en Andalucía, aunque normalmente se elaboran en toda Andalucía, son típicas de Cádiz. Se pueden[...]

SCHNITZEL DE POLLO Increíblemente sabroso y crujiente, este filete de pechuga de pollo. Ingredientes 12 mitades de pechuga de pollo, machacadas muy finas. 2[...]

ALUBIAS BLANCAS CON ALMEJAS Y CHORIZO Las alubias blancas cremosas, combinan muy bien con el chorizo y las almejas, llevan el plato a otro nivel de sabor. Las[...]

ENSALADA DE MARISCOS FÁCIL Como la gran mayoría de una ensalada de verano, esta ensalada fría de mariscos engañosamente simple, puede servir como aperitivo,[...]

ENSALADA DE PASTA, CHIPOTLE CON MOZZARELLA Los chiles choptle enlatados, son el secreto de esta ensalada... Los chiles chipotle adobados son chiles jalapeños[...]