WRAPS DE ESPINACAS MEDITERRÁNEO CASERO Los wraps, son tan versátiles y se pueden rellenar con casi cualesquier ingredientes que se te ocurra. Normalmente[...]

BARQUITAS DE PIZZA DE CALABACÍN Ingredientes 1 calabacín grande 1 tomate grande 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 bola de[...]

LAS DISPUTAS HAMMUDÍES Y OMEYAS POR CÓRDOBA La alegría del califa Ali ibn Hammud duró poco. En 1017, el señor de la Taifa de Almería, Jayrán, alzó a un[...]

SALMOREJO DE CEREZAS Durante mayo, junio y julio, es época de cosecha de cerezas. Pero es en junio cuando la mayor cantidad de variedades alcanzan su punto[...]

TOSTADA DE ANCHOAS CON ESCALIVADA Ingredientes 1 berenjena 1 pimiento verde 1pimiento rojo 2 tomates 2 cebollas 1 diente de ajo 8-10 anchoas saladas Rebanadas[...]

CUSCÚS DE VERDURAS Ingredientes 1 taza de cuscús 1 taza de agua 2 dientes de ajo ½ pimiento rojo ¼ de calabacín 6 champiñones 2 cucharadas de aceite[...]

GARBANZOS CON TOMATE Y PESCADO CRUJIENTE Ingredientes Para los garbanzos con tomate: 45 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla mediana picada finamente 6[...]

CANELONES DE POLLO Y QUESO Ingredientes 1 caja de láminas de canelones 180 gr de queso de cabra 180 gr de pollo cocido 1 cebolleta y media Un par de dientes de[...]

LECHE DE MERENGUE La leche con merengue o Leche Merengada es una de las bebidas veraniegas más refrescantes y tradicionales de España. Se trata de leche[...]

HUEVOS RELLENOS Los huevos rellenos, se pueden preparar de infinidad de maneras. Es una receta muy popular y apreciada, especialmente cuando llega el calor.[...]

ARROZ CREMOSO CON CARABINEROS Este arroz con carabineros es muy fácil de elaborar, si sigues todos los pasos a continuación. Sin embargo, es fundamental que[...]

ALCACHOFAS RELLENAS AL ESTILO SEVILLANO Ingredientes Aproximadamente 12 alcachofas grandes o 20 pequeñas 500 gr de carne de cerdo picada, ternera o pollo 3[...]

AL-QASIM B. HAMMUD Al-Qāsim b. Ḥ amm ū d : Abū Muḥammad, al-Qāsim b. Ḥammūd b. Maymūn b. Ḥammūd b. ‘Alī b. ‘Ubayd Allāh b. Idrīs b. Idrīs b.[...]

SOPA FRIA DE MELÓN CON JAMÓN Cuando llega el verano o ahora que empieza a hacer calor, todos anhelamos platos frescos ligeros y refrescantes. Especialmente[...]

JUDIAS BLANCAS CON ALMEJAS Ingredientes 300 gr de judías blancas de calidad 500 gr de almejas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 zanahoria Clavos de[...]