La salsa agridulce, es una de esas salsa orientales, que es típico comprarlas envasadas. Pero, personalmente me resisto a hacerlo, sobre todo con ingredientes[...]

Ya sabemos, que empanadas, hay tantas como quien se ponga a hacerlas, pero he tenido el privilegio de comer muchas y muy buenas. Algunas en Galicia, tierra que[...]

La Raya es uno de esos pescados malditos en nuestra cocina moderna, y hasta cierto punto lo entiendo, ya que su limpieza y manipulación es tediosa y si compras[...]

Prima del cabracho, pero más pequeña, y con menos púas, es una verdadera delicia. Antes era un pescado que solo se usaba para hacer caldo, pero, trabajando en[...]

Una vez llegado el otoño, aunque casi no se note, vamos a poner un plato de legumbre, pero con un contrapunto de verdura, tanto dentro como fuera del guiso. Ya[...]

Como las recetas de Falafel son múltiples y con versiones diferentes, nosotros a esto lo llamamos hamburguesas de garbanzo, y nos evitamos problemas. El[...]

Personalmente, soy un fan de todos los patés, tanto de untar como de cortar. Este es una variación del paté de ave, simple, pero aderezándolo con especias[...]

Las carnes en adobo, de siempre, han sido un mecanismo de conservación de las mismas. Hoy en día, los adobos, los escabeches, las salazones, etc., las usamos[...]

Siempre estamos acostumbrados a comer el garbanzo, en potajes, pucheros y cocidos, pero realmente hay un mundo de recetas en las que se pueden incluir o ser el[...]

Esta receta está especialmente pensada para la comunidad de https://www.facebook.com/groups/recetassolidarias/ , #RecetasSolidariasParaNavidad , así que poco[...]

Hoy traemos un pan diferente, que también puede se apto para https://www.facebook.com/groups/recetassolidarias/ . Es un pan con un sabor diferente y una[...]

Es parecido a lo que podría ser un pescado en salsa al pimentón, pero aquí la base del guiso son las ñoras seca y además lleva patatas guisadas. La verdad es[...]

Con las tortillas de patatas me gusta experimentar, preparar rellenos diferentes a los habituales y esta vez se me ocurrió rellenarla con unos pimientos y unos[...]

Es una receta que viene muy bien para estas fechas que vienen por delante, las navidades. Tiene varias cosas en su favor. Por una parte el conejo es una carne[...]

Los ñoquis, son esa cosa, que no llega a ser pasta, pero que en muchos sitios te los presentan preciosos, con unos cortecitos bonitos en la superficie y[...]