Receta perteneciente al Reto Cocinillas del mes de abril. Ya sabéis, el grupo creado en facebook en el que cada mes se nos propone realizar una receta famosa,[...]

Nada mejor que transformar en forma de plato frío una de mis preparaciones favoritas, que es por supuesto un buen arroz con bogavante, pero adaptándolo para[...]

Un plato descaradamente sencillo en su elaboración y digno de hacer las delicias de los más delicados paladares. La combinación de unos sencillos spaghetti con[...]

Una receta típica de Levante, que en su origen era un plato de los llamados de subsistencia o de aprovechamiento. Un tipo de cocina que ha dado origen a[...]

El hojaldre admite cualquier tipo de relleno o acompañamiento, siendo las verduras y las hortalizas uno de los más clásicos. y por que no decirlo, uno de los[...]

Si, todo en tamaño maxi....podía haberla llamado "ensaladona", ya puestos... Pero es que el lenguaje con sus caprichos y el mercado con sus productos, hacen[...]

La receta mexicana más famosa en el mundo entero es el guacamole. Este no es otra cosa que una crema, salsa, mole, cuyo principal ingrediente es es aguacate.[...]

Si.....ya se que entramos en Junio, y a muchos de vosotros estos platos de legumbres, de cuchara y calientes no os apetecen demasiado. No es mi caso. A mi no[...]

Tarde de sábado, lluviosa, primaveral. Bizcocho en el horno. No es que sea la mejor opción, ya que las hay muchas y muy variadas. Y de todos los colores. No me[...]

Hoy traigo una receta de risotto, otro de mis imprescindibles semanales. Me gusta hacer risottos monocromáticos o si no es posible, al menos coloridos. Tengo[...]

La merluza es uno de mis pescados favoritos, nunca falta en mi cocina, es por eso que la suelo preparar de las más variadas formas. Siendo de calidad, en[...]

Amas la pasta. ¿Pero hay ocasiones en las que a pesar de sus infinitas posibilidades, no acabas de encontrar una salsa para acompañarla? Solucionado.[...]

QUESO DIVIRIN , DE GRANJA LA JARRADILLA . Elaborado con leche de vaca frisona. Originalmente cilíndrico, adquiere forma de torta irregular durante la[...]

Esta es una tosta, un pincho, espectacular. Una mezcla que se ha puesto de moda en diversos locales de Cantabria y que todo el mundo debería tener la[...]

Las Cascadas del Alto Asón son unas extraordinarias pastas de té, con forma de lazo y dobles, rellenas con una deliciosa crema de toffe. Su composición es a[...]