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Recetas:

Baileys casero

Ingredientes: 1 lata pequeña de leche condensada 380 grs. leche entera 200 grs. whisky 20 grs. chocolate puro 20 grs. Nescafé Preparación: En Thermomix: Poner[...]

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Patatas rellenas de brandada de bacalao

Ingredientes: Patatas 500 grs. bacalao desalado y sin piel 200 grs. aceite oliva 3 dientes de ajo Sal Pimienta Nuez moscada Para la salsa: 1 brick crema leche[...]

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Pastelitos de Hojaldre rellenos de nata

Ingredientes: Para el hojaldre rápido: 200 grs. mantequilla congelada en trozos pequeños 200 grs. harina repostería 90 grs. agua helada 1/2 cucharadita de sal[...]

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Cabrito al horno

Ingredientes: Espaldas de cabrito Manteca de cerdo Sal Pimienta Ajo Perejil 1 vasito de vino blanco Preparación: Frotar las espaldas de cabrito con ajo por[...]

Fuente: lacocinadeanna.blogspot.com.es
Tarta mousse de queso y melocotón

Ingredientes: Para la base: Bizcochos de soletilla Mantequilla Relleno: 1 lata de melocotón en almíbar grande 1 lata pequeña melocotón para decorar 1 tarrina[...]

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Costillar lacado

Ingredientes: 800 grs. aprox. costillar de cerdo 6 cucharadas soperas miel líquida Dos dedos de agua Medio vaso vino tinto 50 grs. mantequilla sal y pimienta[...]

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Bizcocho de naranja y limón

Ingredientes: 3 huevos 250 grs. azúcar Piel de limón rallada 200 grs. aceite oliva 1 naranja entera 250 grs. leche 400 grs. harina 3 gaseosas de papelillo (los[...]

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Coca de llanda

Ingredientes: 3 huevos 250 grs. azúcar Piel de limón rallado 200 grs.aceite de girasol Zumo de 1 naranja 250 grs. leche 400 grs. harina 3 gaseosas de papelillo[...]

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Pan de barra (Thermomix)

Ingredientes (para 3/4 barras) Masa madre líquida: 100 grs. de agua 5 grs. levadura prensada fresca 5 grs. azúcar 100 grs. harina de fuerza Masa de pan: 260[...]

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Foie Micuit curado a la sal

Ahora que se acercan las fiestas es bueno ir pensando en hacer estas recetas.... Otra manera de preparar el micuit sin pasar por el horno. Eso sí, aseguraros[...]

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Magret de pato con salsa de arándanos

Ingredientes: 2 magrets de pato Salsa de arándanos: 1 vasito de caldo de carne 4 cucharadas de mermelada de arándanos 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada[...]

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Confit de pato con compota de cebolla

Ingredientes: 4 muslos de confit de pato Miel Canela en polvo Curry Pimentón rojo Nuez moscada Orégano Romero Para la compota de cebolla: 1 kg. de cebolla 50[...]

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Croquetas de cocido (Thermomix)

Estas croquetas son las clásicas después de las sobras del día de Navidad. Ingredientes: Lo que ha sobrado del cocido: carne, pollo, etc... 200 grs. jamón[...]

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Langosta de pobre (Rape alangostado)

Ingredientes: 1 cola de rape grande Pimentón dulce Sal Pimienta 1 cebolla Tomate Zanahoria Laurel Preparación: Pedir en la pescadería que quiten la espina de[...]

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Bavarois de Turrón y Chocolate

Ingredientes: 1 barra de turrón de Jijona 1 tableta de chocolate Nestlé Postres 500 gr. nata montada 6 cucharadas de azúcar 6 / 7 hojas de gelatina neutra 3[...]

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