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Recetas:

TARTA TRES CHOCOLATES

Esta tarta está por muchos sitios, pero yo concretamente seguí paso a paso y punto a punto tal y como la explican en[...]

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LIMON GRANIZADO

INGREDIENTES 200 grs de azúcar 3 ó 4 limones (depende del tamaño y acidez) 1 vaso de agua cubitos de hielo a discreción PREPARACION PREPARACIÓN CON THERMOMIX[...]

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QUESITO BLANCO DE MI COMPAÑERA DULCE Y DE CHUS

INGREDIENTES Un litro de leche 4 cucharadas de leche en polvo. zumo de limón PREPARACION Poner a hervir la leche y cuando esté caliente ir echando cucharadas[...]

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ARROÇ AL FORN DE LA IAIA (ARROZ AL HORNO)

INGREDIENTES Un cuarto de costillitas de cerdo cortadas a trozos patatas una cabeza de ajos tomate rallado pimentón garbanzos 400 grs de arroz 2 morcillas agua[...]

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PICADILLO DE AJO Y PEREJIL

l INGREDIENTES Aceite de oliva sal perejil ajo vinagre PREPARACION Picar en mortero o picadora los dientes de ajo pelados con el perejil, añadir aceite de[...]

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PANECILLOS DE LECHE DE CHUS

INGREDIENTES 500 gramos de harina 30 grs de azúcar 15 grs de levadura en polvo para pan (yo he puesto 25 grs de levadura de pastilla9 10 grs de sal 270 ml. de[...]

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TERNASCO DEL PIRINEO

INGREDIENTES 2 dientes de ajos 1 cebolla no muy grande picada una hoja de laurel 1 kilo de cordero a trozos (cuello o garretas) 2 galletas María 75 grs de[...]

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COCTAIL DE GAMBAS EN PIÑA

INGREDIENTES Una piña pequeña para dos personas lechuga 6 langostinos cocidos y pelados por persona 2 palitos de cangrejo p.p. salsa rosa PREPARACION Lavar muy[...]

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ALCACHOFAS GRATINADAS AL GORGONZOLA

INGREDIENTES 8 Alcachofas jamón cortado a trocitos muy pequeños o picado harina aceite de girasol o margarina sal, nuez moscada, pimienta blanca Queso[...]

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BASTONCITOS DE BERENJENA A LA MIEL

INGREDIENTES Una berenjena Aceite para freir harina especial para tempura sal miel PREPARACION Pelar la berenjena y cortar en bastoncitos, como si fueran[...]

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TALLARINES (ESPAGUETIS NO) CON GAMBAS

INGREDIENTES Espaguetis 100 grs. por persona 150 grs de gambas peladas congeladas 2 dientes de ajo aceite de oliva una guindilla albahaca PREPARACION Hervir[...]

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PAELLA DE BOGAVANTE

INGREDIENTES Un bogavante vivo. Un tomate un diente de ajo 400 grs de arroz 150 grs de gambitas peladas. 1 litro de caldo de pescado. pimentón y azafrán[...]

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BIZCOCHO DE KUMQUATS

INGREDIENTES 250 gr. de kumquats o naranjas de la china 250 gr. de harina 3 huevos 200 gr. de azúcar 1/2 vaso de aceite de oliva 3 sobres de cada color de[...]

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LASAÑA DE VERDURAS Y FOIE

INGREDIENTES Una cebolla Un puerro champiñones o setas de cardo carlota una manzana un calabacín 3 alcachofas 1 berenjena Una caja de placas para lasaña[...]

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CARNE GALESA

INGREDIENTES Un solomillo de cerdo o cabeza de lomo en un trozo Manteca de cerdo sal, pimienta negra PREPARACION Salpimentar la carne. Poner en un bol la[...]

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