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INGREDIENTES 1 base de hojaldre (opcional) 125 gr. de mantequilla 280 gr. de azúcar 125gr. de harina 4 huevos 3 manzanas Ralladura de limón 1 cucharada de[...]
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INGREDIENTES Para cuatro personas 600 gr de gamba arrocera 8 gambones 200 gr de aros de calamar a trozos pequeños 8 mejillones 200 gr de trocitos de mero o[...]
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INGREDIENTES 1 diente de ajo 50 gr de tostadas de pan integral 200 gr de espinacas cocidas y escurridas 400 gr de carne picada sin nada de grasa 1 huevo sal,[...]
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INGREDIENTES 1 cebollita pequeña 1 diente de ajo 2 botes de pimientos de piquillo (de 20 a 22) 2 cortadas de bacalao a punto de sal o en salazón 150 grs de[...]
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INGREDIENTES Borrajas Patatas aceite y sal PREPARACIÓN Lavar las borrajas y desechar las hojas más grandes. cortar los tallos y las hojas más pequeñas y pelar[...]
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INGREDIENTES 500 grs. de harina de fuerza 25 grs de levadura 10 grs. de sal 20 grs de aceite de oliva 150 grs de masa madre 350 grs de agua PREPARACION[...]
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INGREDIENTES 1,5 kg. de pollo deshuesado y sin piel cortado en tiras Un caparazón de pollo 6 dientes de ajo 2 cebollas picadas 4 granos de pimienta de Jamaica[...]
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INGREDIENTES 250 grs. de almendra molida 200 grs. de azúcar rayadura de limón 3 huevos. Azúcar glass Opcional para servir con salsa de chocolate caliente: 200[...]
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INGREDIENTES 12 tomates bombon 3 cucharadas de queso Philadelphia 2 cortadas de jamón cortadas pequeñitas 2 tomates secos. 1 cucharadita de queso parmesano 12[...]
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INGREDIENTES Medio kilo de boquerones sin cabeza ni espinas El zumo de ½ limón 400 ml. de vinagre 100 ml. de agua 1 cucharadita de pimentón dulce 3[...]
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INGREDIENTES 2 patatas Perejil 1 huevo aceitunas La Fragata estilo Mediterraneo salsa alioli de Ybarra PREPARACION TRADICIONAL Limpiar bien las patatas y[...]
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INGREDIENTES 1 Pollo entero 3 limones 3 dientes de ajo 2 cucharadas de hojas de romero 50 ml. d aceite de oliva PREPARACION Salpimentar el pollo por dentro y[...]
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INGREDIENTES 150 grs de harina 2 huevos 1 cucharadita de sal 50 grs. de azúcar 50 grs. de mantequilla 1 cucharada de levadura royal 200 grs. de leche[...]
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INGREDIENTES 250 grs. de azúcar la piel de dos limones (sólo la parte amarilla) 500 grs. de leche evaporada congelada en cubitos 200 grs. de zumo de limón[...]
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INGREDIENTES Para la masa 220 grs. de harina de fuerza 10 grs. de levadura de panadería liofilizada Agua (la que admita) Para el relleno Tomate frito Quesos[...]
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