CARAMELO: INGREDIENTES: 1Kg de azúcar. 300 ml de agua Glucosa (bolita del tamaño de un huevo) ELABORACIÓN: En un cazo se pone siempre primero el agua. Se le[...]

INGREDIENTES: 50 gr de azúcar 50 gr azúcar moreno 50 gr mantequilla derretida 50 gr de pulpa de frutas 40 gr de harina ELABORACIÓN: Se mezclan todos los[...]

INGREDIENTES: 100 gr de pulpa de fruta 3 gr de cola de pescado (gelatina) 100 gr de nata semimontada 50 gr de merengue italiano ELABORACIÓN: Se calienta la[...]

INGREDIENTES: 8 claras de huevo (250gr) 500 gr de azúcar 150 ml de agua ELABORACIÓN: Se montan las claras a la mitad. Se hace un almíbar con el agua y el[...]

Gracias a la despedida de solteros de mis amigos Pili y Kiki, me he decidido a hacer galletitas decoradas con glasa. Fue un día duro y tedioso, pero estoy[...]

Del 11 al 15 de abril hemos realizado el Viaje Tecnologico Intercentros, Constantina – Morón, viajando hasta la ciudad de Granada y la de Almería. Además[...]

En el Viaje Tecnológico Intercentros, además de visitar algunas de las Escuelas de Hostelería repartidas por el este de Andalucía, también visitamos una[...]

Durante este fin de semana, del 13 al 15 de mayo, se ha celebrado la feria del ganado en Constantina. Como no podía ser de otra manera, que mejor inauguración[...]

Hace 7 meses, el pueblo de Constantina era desconocido para mí. Después de un invierno frio y con la primavera entrando por mi ventana, veo que el pueblo ya es[...]

Este mes de mayo se celebró en Sevilla la “IX Feria de la Ciencia”, “Todo es Número”. Gracias a la unión de dos institutos, e l IES[...]

Buenas Jose Antonio. Aquí subo las fotos del buffet que se realizó en la escuela para la juventud de tu autobús. La verdad que ha estado muy bien los dos días[...]

¿Qué tal? Bueno, después de una larga espera y de haber disfrutado en muchos eventos y reuniones de esta tarta, por fin me he decidido a subirla al blog.[...]

INGREDIENTES: Ramen (fideos orientales) Langostino Maíz frito (kikos) Yuca Aceite de oliva virgen extra Sal Comino ELABORACIÓN: Se pelan los langostinos, se[...]

Tenía muchas ganas de probar esta receta. El famoso Pollo a la Coca-Cola. Lo hice para cenar en casa de unos amigos. A ellos les encantó. Yo, como iba con unas[...]

INGREDIENTES: Relleno: 2 manzanas golden (4 si se hace como tarta redonda) 1 cucharada de harina 1 cucharada de azúcar moreno Canela molida Pasta quebrada: 180[...]