Compré unos pimientos verdes de la variedad italiana prácticamente recién cogidos de la mata. Mientras los cortaba con el cuchillo se oía un crujido parecido a[...]

Esta combinación es una delicia, os lo aseguro, y su preparación tan sencilla que no gastaréis mucho tiempo en la cocina. Primordial, como digo siempre, elegir[...]

Las albóndigas con samfaina son todo un clásico de la cocina mediterránea. Es un plato entretenido de hacer que yo siempre preparo de un día para otro, sin[...]

Para que no olvidemos comer legumbres en verano tenemos varias opciones. Hacer con ellas ensaladas, hamburguesas, o refritos. Pero también se pueden comer como[...]

Imagino que las mamis con niños pequeños emplearan toda su imaginación para que al poner un plato en la mesa éste tenga la máxima aceptación. Además en verano[...]

Este año no me puedo quejar de que la fruta no haya salido dulce. La pera limonera de Lérida, por ejemplo, está que se sale de buena. Además viene de tamaño[...]

Si las hamburguesas de lentejas estaban buenísimas, las de garbanzos son insuperables. Vale que cada cual tenga su propia formula, vale que podrán ser más o[...]

No sé vosotr@s, pero a mi me gustan tanto las cremas y sopas de hortalizas y verduras que las tengo catalogadas como un entrante de fiesta. Cuando las he[...]

Se aprovecha todo en la cocina, o casi todo... Seguro que alguna vez habéis hecho en casa burritos mexicanos y ya conocéis el sabor de las especias que se usan[...]

Hace unos días Damián, uno de mis amigos, me contaba que para comer se había preparado un bocadillo de atún. Me consta que cocina y no lo hace del todo mal,[...]

Este año ha hecho más calor de lo habitual y en la Comarca del Penedés, de larga tradición vitivinícola, la cosecha de uva ha llegado antes. Hace unos días, en[...]

Hoy no publico una receta de pasta para niños porque el toque picante y el pimiento de estos macarrones no me parece que sean ingredientes demasiado adecuados[...]

¡Ya estamos a viernes! Si no salgo de casa lo que me gusta hacer es preparar un bocata, una cervecita y ponerme una peli de estreno. Nada del otro mundo.[...]

Andaba con el dilema de con qué acompañar al pescado rebozado y al final no fue tan difícil encontrar la idea. Añadiendo un poco de mozzarella hasta podría[...]

¡Veo, veo!... ¿Qué ves? - Una cosa verde de hojas rizadas que parece col y sabe a col - ¿Que es? Llevaba días viendo esta verdura en la[...]