HOY HE RECIBIDO UN PREMIO DE UNA PERSONA ENTRAÑABLE: SE TRATA DE ARKAITZ DEL BLOG "EL RINCON DE ARKAITZ" . OS RECOMIENDO VISITARLE. SUS HISTORIAS REALISTAS,[...]

"Verdina" Variedad de judía de origen asturiano Previo remojado, se hierven con una cabeza de ajos y dos hojas de laurel Aplastar con un tenedor la pulpa de la[...]

Un arroz sencillo y sabroso que no defrauda Las setas variadas que he empleado Panceta natural curada a la pimienta negra Caldo casero con toda su gelatina,[...]

Entre todos los platos hechos con conejo posiblemente el "conejo con caracoles" sea uno de los más populares al juntar en un solo plato dos productos muy[...]

Con unas lascas de parmesano o manchego semi curado Cocinar Triturar Más sencilla no puede ser. Servir acompañada de unas láminas de ceps salteados, o de[...]

Cada comensal se sirve lo que más le apetezca De la pieza de jamón que compramos entera nos queda un hueso que solemos usar troceado y mezclado con otros[...]

Selección de verduras y hortalizas frescas Ingredientes Tallos de acelga (sin las hojas) Tallo de apio blanco Tomate maduros, medianos Calabacín Puerro[...]

Castañas, boniatos, panellets y mistela para conmemorar la festividad de Todos los Santos Con el otoño llegan las primeras cosechas de almendras. Un fruto tan[...]

Después de tantos días de fiesta hay que volver a la rutina ¿Qué tal si empezamos con unas acelgas bien condimentadas? Ingredientes para 4 personas 2[...]

No es que haya inventado nada, porque ensaladas de cítricos hay muchas, pero un día se me ocurrió mezclar las naranjas con las endivias y el resultado me[...]

Para improvisar un plato no hay nada como abrir la nevera y echar mano de los medios botes, ingredientes olvidados de otros platos, o restos de alguna comida[...]

Ingredientes 1 lamina de hojaldre ½ kg de tomates troceados 100 g de jamón de york 5 lonchas de queso que se deshaga bien (mozzarela o cremoso) 1 huevo[...]

En el mes de septiembre hice una escapada a Oviedo, la capital del Principado de Asturias, y aprovechando el viaje compré estas estupendas judías que, dicho[...]

Era mi primer pastel de hojaldre y el aspecto no me quedó como yo esperaba, sin embargo la combinación de ingredientes y su sabor no me defraudó nada. Las[...]

Mejor consumir verduras, hortalizas, y frutas cuando están en plena temporada. Aprovechad las judías tiernas para hacer este primer plato tan clásico que bien[...]