No tenía previsto hacer un bizcocho para publicar porque no son mi especialidad. Bueno, en realidad la pastelería y la bollería no lo son en absoluto. Yo, como[...]

La semana pasada me preguntaban - ¿Qué "le echas" tú a los fideos a la cazuela? - A lo que yo respondí - Puesss los hago con costilla, salchichas y un[...]

¡Veo, veo!... ¿Qué ves? - Una cosa verde de hojas rizadas que parece col y sabe a col - ¿Que es? Llevaba días viendo esta verdura en la[...]

Ingredientes: Barrita de pan, tomates maduros pero firmes, mozzarela, berenjenas, anchoas, orégano, sal aceite de oliva, y harina. La berenjena blanca y morada[...]

Hoy he querido hacer una sencilla receta para enseñaros un truco que se suele emplear para conseguir rebozados de una textura muy fina y crujiente. Solo se[...]

Bollos preñaos y punto, casi nada... Ni auténticos, ni mejores que otros. Solo bollos hechos con masa de pan preparados de la manera que mejor me ha[...]

Cocer pulpo y que quede tierno no es nada complicado, pero tengo que reconocer que desde que puedo comprarlo ya cocido lo consumo mucho más. Suele venir[...]

Como tengo mi ensalada de cítricos perfecta , elaborada con endivias dátiles y nueces, casi nunca recuerdo que también puedo usar naranjas en otras ensaladas.[...]

Es la segunda receta de lentejas que publico en quince días. Que es una legumbre que me gusta es más que evidente porque creo que en el blog hay cuatro más,[...]

Andaba rebuscando en la despensa para tener memorizados todos los ingredientes que podría usar para los menús de las próximas fiestas cuando encontré un[...]

Una fantástica salsa para acompañar a la carne asada, o como en este caso a unas berenjenas rellenas de queso fresco. Podréis ver la receta clicando sobre las[...]

El arroz con leche es un dulce tradicional asturiano del cual se hacen varias versiones y todas riquísimas. He optado por elegir una que lleva los ingredientes[...]

El "pa amb tomàquet" se puede tomar solo o para desayunar, pero también a otras horas del día para acompañar carnes o la brasa, embutidos y tortillas. El pan[...]

Una de las pruebas del algodón de toda cocinera que se precie es, sin duda, los huevos fritos o huevos estrellados* A cada un@ de nosotros nos gustan cocinados[...]

Para hacer este tipo de arroz debes emplear una paellera o una cazuela ancha, procurando tener un diámetro de fuego suficiente para poder cocinarlo de manera[...]