El 25 de Mayo es el Bicentenario de la Rep. Argentina. Por eso les presento este plato típico: la Carbonada Criolla, acompañada por 2 estrofas del Martín[...]

Fotografía de Gonzalo Rivero Siguiendo con los platos típicos argentinos, ahora presento el tamal. Los tamales son típicos de las provincias del Noroeste[...]

ENSALADA DE ZAPALLO Ingredientes lechuga cebollin palta zapallo petalos de calendula VINAGRETA aceite de oliva aceto balsámico saly pimienta a gusto Se corta[...]

Esta es una sopa que puede servirse tanto fría como caliente de ambas maneras es deliciosa. BORSCHT sopa rusa de remolachas Para 4 personas 6 remolachas[...]

Con esta receta participo en el pasatiempo "Alquimia de Ingredientes" del blog EU MULHER de mi amiga Ana. Entre los ingredientes había que usar clavo de olor y[...]

TORTILLITAS DE CHOCLO 2 huevos 1 taza de leche 1/2 taza de harina 1 taza de harina integral 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 taza de harina de maíz fina[...]

La semana pasada fué mi cumpleaños y vino a pasarlo con nosotras, mi hija que vive en Estados Unidos. Como sé que a ella le gusta mucho el pollo deshuesado y[...]

Esta torta me la hizo para mi cumpleaños, mi hija mayor. Y por cierto con mucho amor. La receta es esta: Para el bizcocho: 7 yemas 7 claras 1 taza de azúcar[...]

GALLETAS DE AVENA Y PLATANO 1y1/2 tazas de harina tamizada 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 3/4 " " canela 3/4 de taza de mantequilla[...]

Los "locos" son moluscos gastrópodos nombre científico concholepas concholepas, que habitan exclusivamente las costas de Chile y sur de Peru, su carne es muy[...]

LENGUAS DE CERDO CON SALSA DE HONGOS CHAMPIGNONES 2 ó 3 lenguas de cerdo cocidas y cortadas en tajadas no muy gruesas. SALSA 1 taza 1/2 de hongos champignones[...]

PAN DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS 200 gramos de chocolate cortado en trozos pequeños 110 gramos de mantequilla cortada también en trozos pequeños 900 gramos de puré[...]

Esta receta es mi contribución al HEMC#45. "La Cocina de Mamá" Albóndigas de carne de ternera. Para 4 personas 3/4 kilo de carne de ternera picada 1 cebolla[...]

Granizado de pomelo rosado para 4 personas 2 pomelos 1/2 taza de azucar 1/2 taza de agua Se coloca el a´zucar y el agua en un recipiente y se hace hervir,[...]

Aquí en Chile esta haciendo un frio tremendo,una sopa es lo más reconfortante para este clima, por eso es que preparé una sopa que es de la cocina venezolana,[...]