Aunque hay muchos platos propios de Castilla La Mancha, en este blog sólo voy a publicar mis favoritos. El tiznao es uno de ellos. Es típico de la provincia de[...]

La carne de Wagyu es una de las mejores y más selectas carnes del mundo. Sus características principales son su sabor, su terneza y su textura suave. En[...]

Este vino dulce o licor de nueces lo hacen mis padres desde hace mucho tiempo. Imagino que es de esas recetas que pasan de generación en generación y de boca[...]

Esta receta la vi en un blog que me gusta mucho y que leo siempre que puedo. Este blog no es otro que " Cocinando con Manu Catman ". Lo único que he cambiado[...]

Pues aquí estamos otra vez " Manu Catman " y yo con el Reto Manchego que nos traemos entre manos. Le he cogido gustillo a esto del reto. Manu,[...]

La morcilla de Wagyu que podemos conseguir en la tienda online de SANTA ROSALIA GOURMET , está hecha sin colorantes, sin conservantes y sin gluten. Sus[...]

El lunes día 5 visité por primera vez el Salón de Gourmets, la feria más importante de Europa de productos y bebidas delicatessen que nació con la idea de[...]

Como veis me ha dado por hacer gif animados..y aunque no me salen muy bien, de vez en cuando pondré alguno..Pero bueno, a lo que vamos: este truco lo aprendí[...]

Pues si, este bocadillo de pan con tomate, aceite y a veces jamón, es el de mi vida. El de mi vida, porque era el que me preparaba mi madre alguna que otra[...]

Pues si, habéis leído bien. En 1 minuto si lo hacéis en el microondas o de 7 a 9 minutos si preferís hornearlo. Cuando quiero comer carne de venado, sólo tengo[...]

Hoy toca mini hamburguesas hechas con carne de wagyu y se pueden conseguir en la tienda online DE SANTA ROSALIA . Sólo hay que hacerlas a la placha y montarlas[...]

Me levanto este fin de semana con la idea de hacer pan de morcilla. Cuando estuve en Gourmets, lo hablé con Miguel Ángel (Cocina para Bomberos), pero entre[...]

El canapé de hoy, es una receta de Javi, mi primo. Así es que, como es costumbre en este blog, se la dedico a él. Cuando me envió la receta, sabía que estaría[...]

Hoy he comido Carrilleras de Cerdo Asadas, pero Cascajares las ha cocinado por mí con Aceite de Oliva Virgen Extra, sal, pimienta negra molida, laurel y[...]

Hoy es en twitter el #diadelatapa y como no podía ser de otra forma, este blog dedicado a las tapas , aperitivos , pinchos y canapés , tenía que participar.[...]