È arrivata la primavera! Ho voluto darle il mio benvenuto con questi fiorellini di cereali, cioccolatini estremamente semplici e dalle poche pretese, ottimi[...]

Con l’arrivo della primavera, dopo i bagordi del carnevale, ho sentito la necessità di depurarmi. Negli ultimi due giorni quindi sto seguendo una dieta[...]

Esta salsa es muy rápida y se puede utilizar con la pasta que queramos. Questa salsa, semplice e veloce, si può utilizzare con qualsiasi formato di pasta[...]

Come molti di voi sapranno, il maritozzo è un morbido panino dolce tipico del Lazio, in particolar modo di Roma. Nel Medioevo i maritozzi erano dolci tipici[...]

In queste prime giornate primaverili in quasi tutta la penisola la “bella stagione” sta dando piena mostra di sé: la luce ha avuto la meglio sulle[...]

INVOLTINI DI VERZA RIPIENI DI RISO Con questa ricetta partecipo a Riso(t)TiAmo??? di La cucina piccolina INGREDIENTI per 6 involtini: 6-8 foglie di cavolo[...]

Il seitan è una sorta di “carne” vegetale e rappresenta un’ottima fonte alternativa di proteine, è infatti nutriente, digeribile e si presta[...]

Nel post precedente vi avevo parlato di come si può recuperare l’amido della farina durante la preparazione del seitan, un trucchetto che permette di[...]

La pasta sfoglia, considerata la regina delle paste, si presta a innumerevoli preparazioni sia dolci che salate. La preparazione non è difficile, ma occorre[...]

TORTINI DI CAVOLO INGREDIENTI: 500 gr di cavolo capuccio 1 carota 60 gr di farina 00 40 gr di fecola di patate olio extra vergine di oliva pangrattato un[...]

Chi mi conosce (o chi ha letto questo post ) sa che l’arrivo della primavera ha un forte impatto sul mio stato d’animo e di salute; sono infatti[...]

Ciao, come state? Passate delle belle giornate di vacanze? Spero proprio di sì. In questo periodo ho avuto un po’ di cosette da fare (mi trasferisco per[...]

Dando un’occhiatina veloce al mio blog credo sia facile notare che in cucina (ed in tavola) propendo in egual misura verso preparazioni piuttosto[...]

Anche oggi una ricetta etnica ispirata al Messico, un irresistibile sposalizio tra la regina della cucina italiana, la pizza, ed i sapori extra piccanti della[...]

COTOLETTE DI SEITAN ALLA VILLEROY INGREDIENTI per 2-3 persone: 6 fette di seitan ( vedi ricetta del seitan autoprodotto ) 250 ml di latte di soia al naturale[...]