Para la comida de hoy he preparado pasta, una pasta algo especial y muy colorida: gigli; esta pasta está compuesta además de sémola de trigo, de espinacas, de[...]

Una comida sana la de hoy, pescado a la plancha y verdura salteada; comida especial para la operación bikini aunque ya haya pasado, bueno........ es que el[...]

Por aquí por el Sur de España todavía tenemos pleno verano, las temperaturas siguen siendo altitas aunque por la noche ya se nota que están bajando un montón;[...]

La otra tarde estaba viendo vuestras cocinas, entré en el blog de LA COCINA DE AIRE me gustó tanto este brownie que dije ahora mismo me pongo y lo hago,[...]

Hace unas semanas me llegó un regalito de ANCHOAS GONSAL, anchoas de lujo por su sabor, su textura y su tamaño. Ya puse una receta que hice con ellas, pero me[...]

Hoy me dio por hacer las croquetas redondas y que facilonas se hacen así, los ingredientes que le puse también son sencillitos, un poco de jamón york y un poco[...]

INGREDIENTES: 1 k de atún 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 o 4 hojas de laurel 1 vasito de vinagre 1 vasito de vino blanco 1 vaso de aceite de oliva un chorro de[...]

Estas ya serán las últimas berenjenas de la huerta y las he querido aprovechar de buena manera; las hemos comido a la plancha, rebozadas, con tomate y queso al[...]

Y yo sigo apurando las verduras de verano y de la huerta, hoy toca calabacín. Probad y haced esta receta, a los niños les encantará y se comerán la verdura sin[...]

En casa gustan poco las manzanas y menos las rojas, dicen que son un poco arenosas; me habían regalado unas cuantas y había que gastarlas; que mejor manera que[...]

Vamos a por una de carne, hoy toca carrillás de cerdo ibérico y las he hecho en salsa de verduras simplemente y acompañadas de una compota o puré de manzana;[...]

Ésta ensaladilla es muy fácil de preparar, está muy buena y es muy socorrida para hacer unos aperitivos, un entrante o una cenita rápida. Así que no hay[...]

Todo un clásico en la cocina, esto es lo que son los buñuelos de bacalao, yo recuerdo que mi madre los hacía por Semana Santa y formaba parte de los platos que[...]

Os presento un pan de Calatrava un poco diferente, lo he hecho con los mismos ingredientes de siempre pero en vez de llevar canela y limón le he puesto café y[...]

Había escuchado que el rape de esta forma estaba bueno; bueno? no, superior. Es la primera vez que lo hago de esta manera pero seguro que no será la última.[...]