Ingredientes: 300 g de cebollas (2 cebollas pequeñas) 1 puerro 3 zanahorias 1 bogavante 1 chorro de brandy (unos 100 g) 1200 g de fumet de pescado o marisco[...]

Ingredientes: 400 g de chocolate con leche (265 + 135) 60 g de manteca de cerdo 150 g de galletas oreo Elaboración Tradicional: En un cuenco al baño maría[...]

Ingredientes: 6 lomos de bacalao desalado 100 g de harina Ingredientes para la salsa: 500 g cebolla picada 50 g pimiento choricero 2 dientes de ajos 80 g[...]

Ingredientes: 250 g de almendra molida cruda 3 yemas de huevo 250 g de azúcar glas Una pizca de esencia de vainilla Azúcar granillo para la finalización[...]

Ingredientes para la masa: 50 g de aceite de oliva 50 g de manteca de cerdo 100 g de agua 20 g de levadura fresca de panadero 300 g de harina de fuerza 2 g de[...]

Ingredientes: 250 g de harina 200g de almendras crudas 180 g de chocolate blanco 100 g de azúcar glas 2 g de canela en polvo 10 g de cacao en polvo Elaboración[...]

Ingredientes: 200 g de almendra con piel 100 g de azúcar 100 g de agua 20 g de anís Elaboración Tradicional: Poner a cocer el agua con el azúcar y el licor.[...]

Ingredientes: 500 g de Leche 200 g de turrón de jijona 25 g de harina fina de maíz (maicena) 4 huevos, separando las yemas de las claras 150 g de azúcar glas 8[...]

Ingredientes: 300 g de huevos (6 unidades) 100 g de aceite de oliva suave 150 g de azúcar 75 g de aguardiente 10 g de impulsor o 16 g de levadura química en[...]

Ingredientes: 500 g de harina de media fuerza 10 g de sal 40 g de azúcar 5 g de azúcar invertido (opcional) 25 g de mantequilla 10 g de leche en polvo 250 g de[...]

Ingredientes: 300 g de azúcar 150 g de agua 4 yemas 8 gotas de zumo de limón 350 a 400 g de mantequilla Elaboración Tradicional: Con el agua, el zumo de limón[...]

Ingredientes: 12 espárragos gordos 29 g de anchoas escurridas 70 g de harina 2 huevos 100 g de pan rallado fino Elaboración Tradicional: Escurrir bien los[...]

Ingredientes para la masa: 250 g de mantequilla a temperatura ambiente 250 g de azúcar glas 2 yemas de huevo 4 g de levadura royal. 1 cucharada grande de[...]

Ingredientes: 300 g de azúcar 150 g de agua 4 yemas 8 gotas de zumo de limón 15 g de café soluble 350 a 400 g de mantequilla Elaboración Tradicional: Con el[...]

Ingredientes: 1000 g de Harina Fuerte 600 g de agua 100 g de margarina 30 g de azúcar 50 g de levadura 20 g de sal 20 g de leche en polvo 8 g de mejorante[...]