Ingredientes: 400 g de garbanzos sin remojar 400 g de langostinos 150 g de cebolla (1 mediana) mediana 2 dientes de ajo 100 g de pimiento verde (1/2) 60 g de[...]

Ingredientes: 200 g de coco rallado 1500 g de agua Elaboración Tradicional: Poner a calentar el agua junto con el coco rallado y dejarlo hervir a fuego lento[...]

Ingredientes: 400 g de harina floja 200 g de mantequilla 75 g de azúcar Azúcar glas para la finalización Elaboración Tradicional: Con la mantequilla a[...]

Ingredientes: 250 g de harina de fuerza 90 g de leche 1 huevo 25 g de levadura fresca 5 g de sal 40 g de azúcar 3 g de aroma de vainilla 100 g de mantequilla[...]

Ingredientes: 6 l de agua 6 l de grasa 1 Kg de sosa caustica Elaboración Tradicional: En un barreño grande y metálico mezclar el agua templada junto con la[...]

Ingredientes: 100 g de café molido natural 1 l de agua para elaborar el café 2 l de cazalla de la sierra o anís seco 3 l de agua 5 g de clavo 5 g de semillas[...]

Ingredientes: 4 huevos 200 g de leche 40 g de harina fina de maíz (maizena) 300 g de azúcar Elaboración Tradicional: Poner a calentar 150 g de leche junto con[...]

Ingredientes: 1500 g de alitas de pollo 100 g de mantequilla 100 g de salsa picante (puede ser sriracha) 50 g de kétchup 5 g de harina fina de maíz (maizena)[...]

Es un ingrediente de la Gastronomía de China y de Japón donde además es usado para distintos tipos de dulces y postres. Se elabora hidratando las semillas de[...]

Ingredientes: 1000 g de carne de cordero para guisar 150 g de cebolla (1 grande) 150 g tomate (uno grande) 1 ramillete de perejil 1 ramillete de cilantro 5 g[...]

Ingredientes: 250 g de agua 100 g de mantequilla o margarina 125 g de harina 3 o 4 huevos 1 pizca de sal Ingredientes para la crema pastelera: 40 g de harina[...]

Ingredientes: 30 g de canela en polvo 10 g de jengibre en polvo 10 g de clavo molido 2,5 g de anís molido 1,2 g de nuez moscada molida 1,2 g de pimienta de[...]

Ingredientes: 500 g de garbanzos 300 g de tocino de papada o un corte de ibérico graso (el mejor es el secreto ibérico) 1 trozo de chorizo fresco de guiso de[...]

Ingredientes: 500 g de alubias rojas de Ibeas 1/2 pata de cerdo adobada 1 oreja de cerdo adobada 1 costillar de 400 g ibérico adobado 1 trozo panceta/tocino[...]

Ingredientes: 500 g de nata 250 g de leche 400 g de crema de cacao con avellanas (nutella®) 400 g de ron miel Elaboración Tradicional: Poner a calentar la[...]