Hoy os presento otra pieza con masa de bollería. La encontré en un libro de repostería de los años 80 y he visto que en uno de los de Xavier Barriga aparece[...]

Un pequeño homenaje a ese país que tan mal lo está pasando en los últimos meses. Esta receta la vi en este blog que sigo habitualmente. He hecho alguna mínima[...]

Ahora que las fresas están bien ricas, un semifrío delicioso y muy, muy vistoso. SEMIFRIO DE FRESAS CON GLASEADO BRILLANTE ROJO I ngredientes para un molde de[...]

Tuve noticia de esta deliciosa receta al ver un canal de cocina por casualidad. Me gustó, la busqué, la hice y el resultado es delicioso. Así que la dejo aquí[...]

Para hoy unos deliciosos donuts de Boston, sin agujero, con un delicioso relleno de crema pastelera y un glaseado de chocolate. Basados en el maravilloso[...]

Llevo unos días probando una serie de recetas elaboradas en parte con patata y la verdad es que el resultado con unas masas delicadas, esponjosas, suaves y muy[...]

Para hoy unas ricas donas o donuts (nombre comercial) glaseadas con un exquisito baño de chocolate, muy lejos del que se les aplica en la bollería industrial o[...]

Hoy os traigo una receta que, creo recordar, vi en la página de El Amasadero. Me gusto por aquello de poder emplear claras de huevo y con alguna pequeña[...]

Para hoy he elegido un dulce tradicional que se elabora en una amplia zona de la provincia de Teruel, alguna de la provincia de Zaragoza donde se les denomina[...]

Hoy os presento una receta clásica de la pastelería internacional, el llamado babá au rhum en Francia y babbá napolitano en Italia, aunque su origen parece[...]

Basándome en el relleno de una deliciosa torta llamada torta de balsa de Caspe y y que se elabora en esta localidad zaragozana, he ideado una tarta con una[...]

Aunque hay muchas posibilidades de deliciosos postres para el bonito día de Reyes, nada tan tradicional y tan nuestro como el Roscón. dejo aquí una receta que[...]

Hoy os dejo por aquí otra de las grandes recetas navideñas procedentes de Italia y que ha invadido nuestro ya amplio y delicioso repertorio de dulces de esta[...]

Como vengo haciendo esta última temporada, voy dejando por aquí una serie de recetas para degustar o regalar en esta hermosa época del año. Aunque hay[...]

Hoy dejo aquí uno de los postres navideños por excelencia y que se consume tanto en Navidad como en Fin de Año y en muchas partes del mundo. Una receta[...]