Para el mazapan Coloco en una cacerolita 200 gr de harina de almendras (si no tienes, donde digo Nota , ahí te explico como) 200 gr de azúcar glace o[...]

Los huesos de santo son unos dulces hechos a partir de mazapan de almendras cocido (ver receta) . Voy a partir de un mazapán cocido , y despues improvisaré un[...]

Facil de hacer, y muy agradecido, ya que soporta bien el uso de manga pastelera, es brillante y rico para comer. CONSEJOS PARA EL BATIDO DE LAS CLARAS: 1.-[...]

El pastel de calabaza es muy típico postre americano, sobre todo en la época de Halloween o noche de brujas. Este pastel es muy delicado y suave, te voy a dar[...]

Por supuesto es un dulce falso, está hecho con alubias rojas, o frijoles rojos o porotos rojos. Si consigues aduki, puedes hacer con estos mismos pasos el[...]

Podemos hacer el mascarpone, es tan fácil de hacer, con o sin thermomix, la ventaja de la maquina es que tiene un termómetro interno que nos evita el tener que[...]

Es una tarta muy curiosa, una "torta austríaca de miga de pan sin harina" Vamos a necesitar 350 gr de miga de pan de centeno, es mejor si lo hacemos nosotros o[...]

Una forma de comer membrillos, es hacerlos en dulce. Todos los secretos para lograr un buen dulce compacto, suave y delicioso. Para saber que son los[...]

Cuando queremos hacer mas liquido un chocolate, para hacerlo tipo cobertura, o simplemente menos duro para bañar postres o helados, nos encontramos con la[...]

Fui uno de los blogueros elegidos por la Diputación de Jaén para conocer la cultura del aceite, para el II encuentro con blogueros “Jaén Virgen Extra[...]

Me enamoré del aceite de oliva virgen, esta vez hice un panettone muy rico y sano. En el blog de lacocinadeile hice un post sobre el aceite de oliva que te[...]

Un clásico de las fiestas, el tronco de Navidad, pero esta vez hecho con mucho relleno y fresas enteras! Parti del tipico pionono (VER RECETA AQUI) Para la[...]

Este es un dulce que hacía mi abuela para las fiestas, es de origen italiano, super ricos. El sabor se asemeja mucho a los pestiños andaluces Ingredientes: 1[...]

Exito total, super esponjoso, con un trozo de masa, que no cubria ni la cuarta parte del molde, logre que la misma subiera hasta el tope. Primero hago una[...]

Alguna vez viste la passiflora? esa flor que tiene los 3 clavos de cristo y la corono de espinas, su fruto es el maracuya, maracuja, o fruta de la pasion. El[...]