Visité estas preciosas islas en tres pocas muy diferentes de mi vida. Estuve en Ibiza justo cuando cumplía los 18 años y la verdad es que en aquel momento no[...]

Llega el verano y seguimos con los menús de temporada. Este mes aparece ya en las pescaderías el bonito, están buenísimas las sardinas y podemos empezar a[...]

Por fin ha llegado el buen tiempo por estos lares y aprovechando que hace sol, me he bajado al mercado a ver que había. La verdad es que daba gusto darse una[...]

LLega el otoño y con él vuelven un montón de verduras, acelgas, alcachofas, berenjenas, calabacín, endibias, puerros, etc...deliciosos pescados y mariscos,[...]

Las Islas Canarias son la única Comunidad Autónoma que me falta por visitar, pero dicen los canarios que su cocina es la más original del estado porque tiene[...]

El verano está prácticamente acabado y tenemos el otoño a la vuelta de la esquina. En esta época vamos dejando un poco de lado las ensaladas y damos paso a los[...]

Hoy buscando una salsa que solía hacer mi madre con los filetes de redondo, me he encontrado esta receta. La verdad es que hacía mucho tiempo que no los hacía[...]

Cantabria es una de las autonomías bañada por el Cantábrico que le regala deliciosos mariscos y pescados, rodeada de montañas con ganadería vacuna de primera,[...]

Me confieso adicta a las ensaladas. Cuando hace buen tiempo y con un poco de imaginación son un completísimo plato único que acompañadas con una pieza de fruta[...]

La receta que os traigo hoy me la enseñó hace muchísimos años una señora belga. Ella la hacía con conejo y cerveza negra. Yo en todo este tiempo la he hecho[...]

Una de las cosas que más gustan en mi casa es la pasta. Con setas o gambas, con tomate, al horno, rellena, la verdad es que hay mil maneras de ponerla y a cada[...]

Hay dos cosas que me gustan de las navidades, una es la decoración y la otra los postres. Por eso quiero recopilar en una entrada aquellos más típicos. Y creo[...]

Quiero abrir un apartado para los menús de esas fechas especiales durante el año como son las navidades, cumpleaños, aniversarios, etc... Y empiezo hoy con la[...]

A la hora de cocinar es importante saber que cada alimento responde de manera diferente según que técnica usemos, por eso es bueno conocerlas todas. Así que[...]

Este plato suelo hacerlo generalmente para después de una buenísma sopa de cocido. Ya he dejado por ahí la receta. Así que ahora, para completar el menú, voy a[...]