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Recetas:

ARROZ

INGREDIENTES: -Arroz 500 gr -Fumet de pescado 1 lt -Jamoncito de pollo 300 gr -Pescado blanco 400 gr -Carne de mejillón 150 gr -Aceitunas con anchoas 150 gr[...]

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TARTA SACHER CON NATA

INGREDIENTES: -Harina 180 gr -Mantequilla 180 gr -Azúcar glas 150 gr -Yemas 8 und -Claras 8 und -Chocolate de cobertura 180 gr -Azúcar 150 gr -Levadura en[...]

Fuente: elquecomebienvivemejor.blogspot.com.es
CONEJO EN SALSA

INGREDIENTES: -Conejo 1.200 gr -Ajos 3 dientes -Cebolla 1 und -Pimiento rojo 1/4 und -Pimiento verde 1/4 und -Zanahoria 1 und -Tomillo, laurel y romero al[...]

Fuente: elquecomebienvivemejor.blogspot.com.es
CARAJACAS DE HIGADILLO

INGREDIENTES: -Higadillos de pollo 500 gr -Ajo 6 dientes -Perejil 5 ramas -Pimentón 1 cucharadita -Tomillo 1 cucharadita -Orégano 1 cucharada -Aceite de oliva[...]

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ENSALADA DE TRUCHA ARCO-IRIS CON VINAGRETA DE[...]

INGREDIENTES: -Trucha arco-iris ahumada 100gr -Mango 1 und -Kiwi verde 1 und -Kiwi amarillo 1 und -Fresas 5 und -Queso feta 50 gr -Cecina de León 30 gr -Aceite[...]

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CERDO EN SALSA AGRIDULCE DE PIÑA

INGREDIENTES: -Carne de cerdo 600 gr -Azúcar moreno 4 cucharadas -Salsa de soja 4 cucharadas -Lata de piña en su jugo 1 und -Vinagre de arroz 3 cucharadas[...]

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POTAJE DE VIGILIA CON BACALAO

INGREDIENTES: -Bacalao desalado 400 gr -Garbanzos guisados 400 gr -Espinacas 4 manojos -Papas 4 und -Ajos 3 ó 4 dientes -Cebolla 1 und -Tomate 2 und -Vino[...]

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TORTILLAS DE CAMARONES

INGREDIENTES: -Camarones 200 gr -Harina 250 gr -Cebolla 1 und -Perejil al gusto -Agua fría 1 vaso y medio Ingredientes para la ensalada: -Mezclun 1/2 bolsa[...]

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SPAGHETTI A LA CARBONARA

INGREDIENTES: -Spaguetti 500 gr -Cebolla 200 gr -Beicon 200 gr -Pechuga de pavo 200 gr -Nata para cocinar 200cc -Yemas de huevo 4 und -Sal, pimienta y perejil[...]

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ENSALADA DE ZAHAHORIA, PEPINO Y CITRICOS CON[...]

INGREDIENTES: -Zanahorias 2 und -Pepino 1/2 und -Naranja 2 und -Hierba-huerto 4 ó 5 hojas Para la vinagreta: -Aceite de trufa 2 c/s -Miel de flores 1 c/s[...]

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SOLOMILLO STROGONOFF (de cerdo)

INGREDIENTES: -Solomillo de cerdo 700 gr -Champiñones fileteados 200 gr -Pepinillos en vinagre 2 medianos -Pimentón de la vera 3 cucharaditas -Nata 300 ml[...]

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SURTIDO DE AHUMADOS Y MAZORCA DE MAÍZ EN[...]

INGREDIENTES: -Mazorca de maíz cocida1 und -Ahumados (salmón, atún y bacalao) 100 gr -Aguacate 1/2 und -Rábano 2 und -Pepinillos 2 und -Sésamo tostado al gusto[...]

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MACARRONES CON ALBONDIGAS

INGREDIENTES: -Albóndigas 1/2 kg -Pasta (codos) 1/2 kg -Tomata frito 400 gr -Ajo 2 dientes -Cebolla 1 und -Pimientos rojo y verde pequeños 1 und de cada -Vino[...]

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ARROZ CON CHIPIRONES

INGREDIENTES: -Chipirones 500 gr -Arroz 500 gr -Atún en aceite 1 lata de 220 gr -Pastilla de caldo de pescado 2 und -Agua 1250 c.c. -Vino blanco 1/2 vaso -Ajo[...]

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VICHYSSOISE CON MANZANA

INGREDIENTES: -Puerro 3 unds -Papa 1 und -Cebolla 1 und -Manzana Golden Smith1 und -Caldo de pollo 1 litro -Nata 15% 200 cc -Hierba-huerto o menta 5 hojas -Sal[...]

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