Nada especial el salmón a la plancha salvo el corte, que fileteamos en láminas finas para hacer un vuelta y vuelta en la plancha. Acompañado después con una[...]

De nuevo carne de vacuno de la sierra de Madrid esperándome en forma de hamburguesa. Yo con ganas de comer algo árabe. El resultado, una fusión espectacular[...]

Teníamos carne picada de ternera congelada, así que nos pedía a gritos que hiciésemos un pastel con ella, pero sin utilizar el clásico puré de patata[...]

Hoy os traigo ideas para un brunch o comida informal para esas mañanas de verano que tanto nos cuestan desperezarnos. Aunque en mi caso cuando llegué a[...]

Probad a hacer este delicioso rollito de pollo relleno de cilantro. La receta fue publicada en el web de Expirit Los ingredientes podréis encontrarlos en la[...]

La receta de hoy es una experimentación, había visto muchas formas de empanar salchichas para darles un toque diferente, pero me atreví a probar a rebozarlas[...]

Si algo nos está enseñando Top Chef son las técnicas de la alta cocina un pasito por encima de lo que nos pudo mostrar en su día Masterchef. El miércoles, sin[...]

Los filetes que llegan a mi casa en los últimos tiempos no es que sean exquisitos para hacerlos a la plancha, así que quise darles más jugosidad cortándolos en[...]

Los utensilios y vajillas vintage se están imponiendo en la cocina tras más de dos décadas apostando por el minimalismo de líneas rectas y curvas pero en tonos[...]

Hay dos cosas que siempre me apetecen, el arroz y los sandwiches. Podría alimentarme a base de estos deliciosos bocadillos. Sin ir más lejos los días pasados[...]

Pasamos directamente a los ingredientes. Tenía antojo de albóndigas desde que pasé por casa de mi tía y vi que las había cocinado mi abuela, así que ayer me[...]

La receta del potaje nos la vamos a reservar para otro momento, aunque básicamente es poner en una olla con agua los garbanzos, las espinacas, el tomate, el[...]

Tan fácil como tener arroz, una paellera y una lata de calamares en su tinta. Se fríe cebollita picadita en un chorrito de aceite en la paellera, para a[...]

Siendo una cinéfila cansina y una cocinillas (menos cansina) sé que he tardado demasiado en ver la película Julia & Julie, la cual me pareció muy flojita[...]

Una práctica habitual en mi cocina es tomar prestadas comidas que ya están cocinadas y darles un toque de calor con algún ingrediente nuevo. En este caso he[...]