POLOS DE ALBARICOQUE Xa vedes que sigo experimentando cos xeados e, aínda que os resultados son moi apetecibles, parece que canto máis o intento máis se escapa[...]

HELADO DE CHOCOLATE Hoxe traio un preparado de xeado máis cremoso que os anteriores e adecuado para servir en copas ou vasos e non para facer polos. Estiven[...]

TARTA DE MORAS Y CHOCOLATE (II) Xa fai case un ano que fixen unha torta co mesmo nome que a de hoxe. A diferenza está nas moras. Daquela as moras da torta eran[...]

SUIZOS (SIN HUEVO) Xa estou aquí, outra vez, de volta. Estiven uns días de vacacións en Neiras, esa aldea de Lugo na que está o forno da foto; ese forno que[...]

PERAS EN ALMÍBAR Este ano non foi moi abundante en froita. Unha primavera excesivamente chuviosa e a calor do verán, que chegou un pouco tarde, tiveron a[...]

ENREJADO DE MORAS Esta receita case que a podiamos clasificar de 'non receita' porque en realidade foi unha receita de apuro, de última hora, dun deses[...]

CREMA DE MELOCOTÓN A sobremesa de hoxe case se pode facer cos ollos pechados. Non precisamos forno nin cociña; cun simple batedor basta. Pode servirnos para[...]

ALBÓNDIGAS (sin huevo) Seguro que con esta receita non vos descubro nada novo, nada que non saibades de toda a vida. Cada un ten a súa maneira de facer as[...]

BOLLITOS DE MEMBRILLO Chegou o outono, chegaron os días máis curtos, chegaron as chuvias, baixa a temperatura e... metémonos na cociña. É a época da recollida:[...]

BUÑUELOS DE CALABAZA (sin huevo) En galego as chulas corresponden cos "buñuelos" en castelán, pero para min esta tradución non é moi acertada. As chulas sempre[...]

CREMA DE YOGUR AL LIMÓN Hoxe tamén vos deixo unha receita desas fáciles, fáciles, para facer nun momento de apuro e quedar ben. Como xa dixen na crema de[...]

SALSA PARA CHURRASCO Non sei se vós tamén tedes pasado tempo e tempo buscando unha receita determinada cuns ingredientes determinados. Pensamos tamén, ás[...]

PAN EN PANIFICADORA Cando teño que facer unha empanada, ou roscón, ou uns suízos, conto coa axuda dunha máquina que está na miña cociña desde fai anos.[...]

GALLETAS DE CASTAÑAS Di o refraneiro popular, sempre moi sabio, que "por Santa Lucía mingua a noite e medra o día". Así que a partir de agora podemos esperar[...]

ALMEJAS A LA MARINERA Xa están chegando as datas de Nadal e temos que ir preparando o menú. Convén non deixalo para última hora e, por se acaso, ir practicando[...]