Este bacalao al pil-pil que os presento es otra de las innumerables formas de cocinar este excelente pescado que tanto utilizo por lo rico que está y la[...]

Como a mí, como buen ubetense, me encantan los caracoles, ya que soy de los que chupando y comiendo caracoles se pueden quedar mis manos en muñones, pero para[...]

Para los meses de invierno y para invitar a gente en fechas señaladas y quedar como grandísimo cocinero, aquí os presento una forma muy sencilla de cocinar el[...]

Con motivo de la publicación de la 50 receta en este blog, no lo podía hacer con otra que con mi comida favorita, aquella que desde niño gracias a mi abuela[...]

Os presento un plato perfecto si tenemos que hacer alguna comida para Navidad. Aseguro que el éxito está garantizado porque no es demasiado complicado de[...]

A los que nos gustan las sopas, ésta en concreto es de las que te hacen llorar, y eso que no lleva cebolla. Recomiendo este plato como primero de una buena[...]

Lo bueno del Mercado de Abastos es que un día bajas sin saber qué vas a cocinar, ves unas caballas con una pinta buenísima, y encima baratas, y dices: "pues ya[...]

Otro de los platos más que típicos de la gastronomía mediterránea y de todos los criados por los cerros de Úbeda es el que aquí viene reflejado. Recuerdos de[...]

Celebrando las más de 8000 visitas al blog, y en justa recompensa a esos lectores que no sólo hacen las recetas publicadas, si no que además me mandan su[...]

Otra de las mil y una forma de hacer el bacalao es ésta que se me ocurrió el otro día, a raíz de una receta que hacíamos de estudiantes en Granada y que vimos[...]

Para seguir esta nueva etapa tras la publicación de mis primeras 50 recetas, no podía hacerlo con otro ingrediente que con los ñoquis de patata, ya que es el[...]

Esta receta fue un descubrimiento para mí cuando mi hija Carmela empezó a comer comidas como los mayores, pero tenía que comer antes y rico. Improvisé esta[...]

El día de publicación de esta receta en el blog es el 24/2/2014, que es el primer cumpleaños de mi padre que no está con nosotros físicamente. El hombre que[...]

No puedo creer que a estas alturas de curso ya hayamos superado las 10.000 visitas al blog. Estoy totalmente abrumado, no sólo por eso, si no porque encima a[...]

Quién me iba a decir a mí que acabaría publicando recetas de postres, o de dulces propiamente dicho, yo que siempre he pensado que una repostera era una[...]