He recuperat tres receptes que vaig publicar fa molt de temps per fer-les per Nadal . ÀNEC AL FORN AMB MARDUIX FOIE TERRINA DE CAMPANYA

La Burrata es un producte làctic. Burro en italià vol dir mantega, pel que burrata ve a ser un formatge mantecos . La burrata s'elabora en una de les regions[...]

INGREDIENTS 2 pots de puntes d'espàrrecs verds 1 pot de puntes d'esparrecs blancs 4 ous 200 g de nata 100 g de formatge de iogurt sal pebre PREPARACIÓ Per fer[...]

INGREDIENTS 8 talls d'ossobuco de porc 1 ceba 1 pastanaga 1 porro 10 xampinyons 2 cullerades de puré de tomàquet 1 fulla de llaure una mica de farigola una[...]

INGREDIENTS 200 g de formatge brie , camenbert 1 planxa de pasta de full 2 cebes vermelles 30 o 40 g de mantega 4 cullerades de sucre morè un grapat de nous 1[...]

INGREDIENTS 500 g de farina 300 g d'aigua 10 g de sal 5 g de llevat fresc PREPARACIÓ Posa la farina en un bol, afegir el llevat esmicolat per integrar-lo amb[...]

INGREDIENTS 300 gr de farina 150 de mantega 70 gr de sucre 1 rovell d'ou colorant vermell PREPARACIÓ Poseu la farina en forma de volcà sobre la superfície de[...]

Aquests minis de pasta de full els vaig veure en un llibre de la Lorreine Pascale , jo he variat una mica els ingredients, però la recepta es molt fàcil i molt[...]

INGREDIENTS patates mongetes tendres 1 ou anxodina pebrot vermell oli sal 1 ou vinagre de Mòdena PREPARACIÓ Bullir les patates amb pell. Netejar i bullir les[...]

INGREDIENTS 200 g de farina 200 g de sucre 170 g d'oli d'oliva suau 4 ous la ratlladura d'una llimona i el seu suc 1 sobre de llevat maduixes melmelada de[...]

Una bona manera de que els nens ajudin a preparar el berenar. INGREDIENTS pasta de full mantega sucre xocolata, blanca, negre, amb llet.... ou sucre PREPARACIÓ[...]

INGREDIENTS 1 Rèmol oli sal Per la salsa tàrtara: maionesa el suc de 1/2 llimona 1 cullerada de mostassa 2 cogombre amb vinagre picats 1 grapa de taperes[...]

Feia tan de temps que no preparava aquest lluç, que ja no recordava que tot i ser molt senzill esta molt bo. Ingredients: lluç en supremes i sense espines oli[...]

INGREDIENTS 500 gr de farina 10 gr de sal 20 gr de sucre 25 gr de llavat fresc 1 ou 50 gr de mantega 250 ml de llet aigua per pintar llavors de sèsam[...]

Dos receptes en una. Aprofitem la base d'un farcit per fer dos coses diferents. Tulipes de pasta filo i crepes gratinades. INGREDIENTS Farcit: 2 porros 3oo g[...]