Risotto con verduritas Ingredientes 250 g de arroz 100 g de cebolla picadita 50 g de zanahoria picada 300 g de tomate deshidratado 100 g de calabacín 200 g de[...]

PASTEL DE CARNE Ingredientes Medio kilo de carne picada mezclada de pollo y pavo Sofrito de tomates con cebolla,ajo y pimientos pasado por el pasa purés Dos[...]

SALMÓN EN HOJALDRE Ingredientes para 4 personas una plancha de hojaldre 400 gr de salmón en lomos 100 gr de espinacas 2 cucharadas de harina 50 gr de[...]

MEJILLONES DEL INFIERNO O LOS MEJILLONES DE ROSER Estos mejillones son una especialidad de Roser mi,amiga y gran cocinera , hace unos mejillones que vuelven[...]

CABALLA EN ESCABECHE Ingredientes filetes limpios de caballa pimiento verde cebolla ajo laurel,tomillo,romero pimentón granos de pimienta 200cc de vinagre[...]

EL GAZPACHO Ingredientes 6 Tomates maduros 2 Pepinos 3 Pimientos verdes 3 dientes de ajo 2 Cebollas (opcional) 1 Vaso de buen aceite Vinagre 1 Llesca pan pages[...]

PASTEL DE CALABACÍN Ingredientes 2 calabacines pequeños 1 cebolla mediana 1 ajo picadito sal, pimienta negra 3 huevos chorrito de leche unos piñones lonchas de[...]

TARTA RÚSTICA DE QUESO Y TOMATITOS CHERRY Ingredientes 1 lámina de masa Quebrada o Brisa 500 gr. de Tomates Cherry 1 bola de Queso Mozzarella 150 gr. de mezcla[...]

COCA DE VERDURAS Ingredientes Masa empanada 1 bolsa acelgas cortadas Tomates a rodajas Puerro picado Ajo picado Perejil fresco picado aceite y sal Preparación[...]

ARROZ CON BACALAO Ingredientes 1/2 Pimiento rojo 5-6 lomitos de bacalao salado (de los de bolsita para aperitivo) 10-12 ramilletes de coliflor 1 patata grande[...]

TARTIFLETTE Nosotros lo tomamos junto con una fonfue y una croute au fromage, en el restaurant montagnarde especializado en carnes a la leña del bosque y[...]

TRINXAT DE LA CERDANYA Ingredientes Patatas: 500 gramos Col de invierno: 1 kilo Tiras de panceta: 7 tiras Ajos: Sal: 1 pellizco Preparación Se ponen a hervir[...]

LA QUICHE DE MILA O LA MILAQUICHE Si hay alguien que haga buena la Quiche es Mila, una compañera de coronarias, buena persona,buena madre, buena compañera y[...]

TOMATES VERDES FRITOS ¿Sabes la historia del lago que había aquí antes ?... Pues un mes de noviembre vino una bandada de patos y se posaron en el lago, la[...]

RECETA DE FIDEUÁ Esta receta la saqué de Internet y la preparé para Año Nuevo , ni que decir tiene que después de tanta carne que habíamos comido en días[...]