Esta receta seguro que no la esperabais: su resultado no se come pero sí sirve para comer y beber. Y lo mejor es que es una manera fácil de crear un regalo[...]

El año pasado ya hice un salmorejo con manzana para evitar el uso de pan. No es que no me guste el pan pero normalmente se usan panes industriales así que[...]

Tengo pasta de sopa pero con este calor es imposible tomar caldo. Un horror. Pero apetece. Qué tontería ¿unos lazos, unos macarrones, unos espaguetis?[...]

Que no, que no me han tocado los Euromillones ni me he fugado a un paraíso fiscal, lo que pasa es que la ola de calor me ha dejado desfallecida. Un cambio tan[...]

¿Extraño? Sí, es inconcebible una fajita sin su correspondiente tortilla. O no. Hoy en día en cocina se deconstruye, se distorsiona, se desmonta, se[...]

Cuando hace frío estoy deseando que llegue el calor. Y con el que hace estos días estoy deseando que refresque un poco. Si es que hay un punto de temperatura[...]

¿Albondicidio? No hay que exagerar. Los puristas mejor que se abstengan de seguir leyendo. Creo que con los platos de toda la vida, como con todo, hay que[...]

Reciclando envase :) Desde que una amiga nos puso las piruletas de queso como aperitivo, he querido hacerlas pero siempre me he pensado que no me iban a salir[...]

Hace ya mucho al mencionar buñuelos yo solo pensaba en dulce, en postre pero eso ya es cosa del pasado. Se pueden hacer buñuelos de lo que se quiera: bacalao,[...]

No sé de donde puedo sacar tiempo pero me parece una gran oportunidad, no tanto por ver películas o documentales relacionados con la gastronomía, mas bien para[...]

Quienes seguís las recetas que se elaboran en esta cocina sabéis mi tendencia al uso del cuscús. No solo por ser tan socorrido por la facilidad de preparación,[...]

Os pongo en situación. Toca preparar un catering para un taller de cosmética natural para once personas (taller que recomiendo mucho). Todo claro en la cabeza,[...]

Hace un mes, en uno de mis viajes a Paris, quedé para cenar con una amiga que me llevó a Chez Mémé, lugar que a su vez le fue recomendado a pocas calles del[...]