Esta semana una vecina nos ha regalado unos maravillosos membrillos, así que he aprovechado para elaborar dulce de membrillo. De todas las recetas que he ido[...]

Interior de las termas de Outariz. Foto cedida por el Ayuntamiento de Ourense. Por Ponseby para Químico Cocinero El viernes pasado me acerqué con una amiga a[...]

Hoy estreno la categoría de las bebidas espirituosas con un sabor que me encanta, el limón. Bueno, todos los cítricos me entusiasman: en comidas, postres,[...]

Seguramente hayáis oído alguna vez el dicho: "Do nabo sae a nabiza da nabiza sae o grelo. Nabo, nabiza e máis grelo trinidade do galego. Son tres persoas[...]

Castañas peladas con nébeda en primer plano Como nunca se deben dejar de lado nuestras raíces, hoy cuelgo una receta para celebrar el San Martiño , festivo[...]

Hoy os traigo una ensalada que me ha inspirado la receta "Ensalada con queso, higos y anchoas en aceite" del blog " Can Joan i Sara ". En cuanto ví la[...]

Dospixels para Quimicococinero Un caserón de piedra sólido, de los de siempre, que parece que han estado ahí desde el principio de los tiempos. A su lado un[...]

Berenjenas rellenas de carne y cuscús Hoy os dejo un plato que me gusta mucho, pero que a decir verdad no preparo muy a menudo: unas preciosas berenjenas[...]

Hoy os propongo un plato con el que de manera fácil, rica y rápida solucionar un plato principal, y cuyo ingrediente protagonista es el lacón cocido . Al hacer[...]

¡No tengo remedio! Y mira que lo anunció con tiempo Alfonso del blog " De rechupete ": del 21 de noviembre al 4 de diciembre se celebró en Ourense la IV[...]

Dospixels para Quimicococinero Hoy será un día para recordar. Hemos tenido la suerte de participar en el viaje inaugural del tren de alta velocidad de Galicia[...]

P.D.: Como podéis ver, he invadido la sección de Dospixels . Por eso he titulado la entrada "Invasión coliflor". Las protagonistas, una tradicional coliflor[...]

Después de unas agradables vacaciones, aquí estoy de vuelta. Bueno, hace ya unos cuantos días que estoy de vuelta, pero distracciones varias, y sobre todo un[...]

En esta ocasión os propongo un entrante/cena muy apropiado para enero: una ensalada (¿¿Una ensalada en enero???!!!!, os estaréis preguntando...) Pues[...]

Esta vez os traigo un plato ideado y realizado en su totalidad por mi madre . Hoy ejerzo por lo tanto de "amanuense". Lo que me llamó la atención de este[...]