El solomillo de cerdo es un ingrediente que admite múltiples elaboraciones. Yo lo hago en infinidad de recetas, en hojaldre, albardado, mechado, al horno, a la[...]

Ayer comentaba que os iba a poner hoy la receta del milhojas de lomo. Así que como lo prometido es deuda, pues aquí va. Esta semana fue una de las recetas que[...]

El viernes hicimos este flan en El Centro de Mayores de la Luz. Puedo deciros que les encantó. Podeis sustituir la nata por leche, incluso por leche desnatada[...]

Parece que ahora la carne de conejo está de moda. A mi madre es una de las carnes que más le gusta, cuando voy a verlos, en esta época del año, al pueblo, lo[...]

Acabo de llegar de unos días de descanso, la verdad es que necesitaba un poco de tiempo para relajarme un poco. Fue un año intenso de trabajo, a Dios gracias y[...]

Ayer os decía que iba a poner hoy la receta de las tortitas y aquí van. Es importante que las hagais con antelación, para darle tiempo a la levadurina y a la[...]

Esta fue la primera receta que hice este año en el Centro de Mayores de La Luz. La pasta es un plato socorrido y que normalmente siempre queda bien.[...]

Hace unos días tuve gente en casa a comer. Comienza la temprada de verano y apetece reunirse con amigos y familiares. A mí me encanta reunirme en torno a una[...]

Aunque ya es un poco tarde para la operación bikini, este es un plato estupendo para no coger calorías. Una forma muy rica de comer el pescado. Yo lo hago en[...]

Hace años una alumna mía de unos cursos de cocina me dió la receta de estas sardinas rellenas. Ella las hacía con sardina más grande, pero a mí personalmente[...]

Hace tiempo que no paso por aquí, pero mis circunstancias personales me mantienen muy ajetreada, demasiado para mi gusto, pero la vida es así y supongo que hay[...]

Un año más se terminaron los cursos. Cuando a principios de octubre empezamos la andadura, parece que esos 8 meses van a dar para mucho. Realmente hicimos[...]

Debería ir poniéndome al día. Después de un año de mucho trabajo, por lo que me siento tremendamente afortunada, ahora llegan unos meses de parón. Supongo que[...]

Hoy pan. Es verdad que estamos en verano y que no debería apetecer mucho encender el horno, pero con la temperatura que tenemos en el norte no molesta[...]

Hoy va de pan; me encanta hacer pan, no puedo remediarlo! El problema es la falta de tiempo. Me gusta hacer panes con fermentaciones largas, panes con masa[...]