receta yucateca- sopa de chaya con papas y chicharos sopa de chaya con papas y chicharos ingredientes: 50 hojas de chaya 1 kilo de papas 50 grs. de mantequilla[...]

recetas yucatecas- tamalitos tzobilchay tamalitos tzobilchay ingredientes: 250 grs de maza de maíz 1/4 kilo de manteca de cerdo o vegetal 1/4 kilo de carne de[...]

Torrejas de yuca 4 yucas grandes frescas 6 huevos 1/4 kilo mantequilla azúcar canela molida Pelar las yucas, rallarlas y mezclarlas con los huevos, azúcar,[...]

Torrejas de plátano macho 3 plátanos machos maduros 1/2 kilo masa de maíz 1 taza de aceite 1 cucharadita de azúcar Machacar los plátanos y mezclar con la masa[...]

Tobiles – tamales de elote Receta tradicional de tobiles (tamales de elote) de Campeche con los siguientes ingredientes: 300 g azúcar 50 g mantequilla[...]

Suspiros de Chiapa de Corzo Receta mexicana de suspiros de Chiapa de Corzo de Chiapas, México. 3 kilo azúcar 1 kilo manteca de cerdo 1 kilo yuca (mandioca) 5[...]

Bizcocho de leche y aceite de oliva suave, ideal para tartas de fondant Llevo unos cuantos días sin publicar una entrada y es que he tenido problemas con el[...]

Sopa de vino Receta mexicana de sopa de vino de Chiapas, México. 1 marquesote rebanado (para cubrir un platón) 1/2 kilo azúcar 100 g almendras limpias 1 taza[...]

Rosquitas de queso en almíbar Receta mexicana de rosquitas de queso en almíbar del Estado de Puebla, México. 250 g queso doble crema 1 taza de azúcar 1 taza de[...]

Rosquitas de nuez Receta rica de rosquitas de nuez del Estado de Campeche con los siguientes ingredientes: 2 litros de leche 600 g azúcar 350 g nuez molida 2[...]

Regañadas Receta mexicana de regañadas del estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 500 g harina 250 g azúcar 1 cucharadita de polvo para[...]

Queso napolitano Receta de queso napolitano del Estado de Puebla, México. 2 litros de leche 1/2 kilo azúcar 100 g almendras sin cascara 16 claras de huevo Para[...]

Pusxinú Receta tradicional de pusxinú de Chiapas, México, un dulce zoque. 2 cucharadas de aceite 1 kilo maíz palomero (o de guinea) 1 kilo azúcar morena o[...]

Postre de frijoles 2 kilo azúcar 1 kilo frijol 100 g pasitas 50 g almendras 20 g canela 10 huevos 1 litro de aceite 2 cucharadas de bicarbonato 1 lata de leche[...]

Flan de leche Porciones 15 INGREDIENTES 6 huevos 6 cucharadas de azúcar 1 litro de leche fría ( 1000cc. ) 1 cucharadita de vainilla PREPARACION Semibatir los[...]