UVAS La uva es una fruta obtenida de la vid o la parra. Las uvas, vienen en racimos y son pequeñas y dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir[...]

PORCENTAJE PANADERO Cuando entras en páginas foros o faceboock de aficionados al pan o en algunos libros a veces las recetas están expresadas en tanto por % es[...]

LECHE DE MUESLI La he probado y he de deciros que está muy buena. Contiene las propiedades de todos los cereales y frutos que van en la mezcla. INGREDIENTES: 1[...]

NARANJA Es junto con las mandarinas y las manzanas las frutas de invierno por excelencia. Os pongo la información que he encontrado en Wikipedia La naranja es[...]

ENERO ALIMENTOS DE TEMPORADA Y MENÚS Hola os pongo la lista de los Alimentos de temporada del mes de Enero. ALIMENTOS TEMPORADA ENERO CARNES PESCADOS-MARISCOS[...]

POLLO DE CORRAL AL CAVA CON PERAS Y CIRUELAS Este Año Nuevo pica pica y el tradicional Pollo de Corral, Julio lo guiso con peras y cava, toda una delicia. El[...]

ROSCÓN DE REYES 2014 He de decir que esté año los roscones han salido buenísimos, la miga espectacular. La receta de Pepacooks y los consejos de Abel Sierra de[...]

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE PUNTAS CALAMAR Y PANGA El otro día cuando fui a comprar a Carrefour vi los pimientos de piquillo bien de precio marca[...]

BORRAJAS Y CALABAZA AL WOK . Estamos en plena temporada de la borrajas y la calabaza . La calabaza es una de las grandes olvidadas en nuestro recetario aquí en[...]

COLES DE BRUSELAS SALTEADAS CON CHAMPIÑONES Este año en el huerto las coles, coliflores y coles de Bruselas no se han hecho muy bien. Es una verdura que le[...]

SAN ANTONIO ABAD 17 DE ENERO El viernes al entrar en una pastelería vi un roscón entonces me vino a la memoria que era día 17 San Antonio Abad , esté día es[...]

PATATA O PAPA Nombre común: Patata, Papa Nombre científico o latino : Solanum tuberosum subsp. tuberosum Familia: Solanáceas (Solanaceae). Origen : cordillera[...]

ENSALADA TEMPLADA DE COLIFLOR VERDE Hoy Emilio nuestro vecino de huerto nos ha regalado una coliflor verde. Grande y hermosa, aunque ya empiezan a espigarse.[...]

2 FEBRERO LA CANDELARIA Inicialmente la fiesta de la Candelaria o de la Luz tuvo su origen en el Oriente con el nombre del Encuentro, posteriormente se[...]

CRÉPES Hoy es el día de la Candelaria . En Francia lo celebran comiendo crépes. He buscado la receta de los crepes en el Libro La cocina del Mercado de Paul[...]