PAN CON HARINA DE TRITORDEUM Os pongo mi primera receta del pan con harina de tritordeum , tal como os comente en la entrada de TRITORDEUM , lo he hecho con[...]

COCA DE MANZANA CON MASA DE PAN DE TRITORDEUM Otra manera de hacer la coca de manzana. INGREDIENTES : MASADE PAN DE TRITORDEUM , 2 MANZANAS, AZÚCAR, ACEITE DE[...]

COCA DE ATÚN, CON QUESO, CEBOLLA Y MASA DE PAN TRITORDEUM En Cataluña son típicas las cocas, tanto dulces como saladas. Aproveche que hice la masa del pan para[...]

LENTEJAS CASERAS A las mamas, papas y demás personas que tienen que hacer la comida sin pasarse de presupuesto, y aprovechando lo que hay en la nevera son los[...]

LECHUGA LECHUGA Desde mediados de mayo, ya estamos comiendo las lechugas del huerto. Es todo un lujo poder cogerla y comerlas al poco tiempo. Su sabor no tiene[...]

BOCADILLO DE ATÚN CON TOMATE, PIMIENTO ASADO Y OLIVAS Este bocadillo sirve tanto para tomar un desayuno sano y equilibrado, para un día que te apetece de[...]

LOS HORNOS DE CONVECCIÓN. HORNO DE CONVECCIÓN Hasta hace un año no me compre el horno de convección, tenía el grande eléctrico que venía con la cocina y para[...]

ASAR VERDURAS AL HORNO Significado según la RAE : Hacer comestible un alimento por la acción directa del fuego, o la del aire caldeado, a veces rociando aquel[...]

MANERAS DE ASAR PIMIENTOS Y VERDURAS El otro día en la receta de bocadillo de atún con tomate y pimiento asado . Me comento Efrén que su mujer hacia el[...]

LA COCA DE SANT JOAN LA COCA 2013 Joan Amades nos enseña un poco de historia y costumbres sobre la Coca de Sant Joan. COSTUMARIA CATALA Está noche es[...]

ENSALADA DE TOMATE, PEPINO Y CEBOLLA FRESCA . El viernes cogimos los primeros pepinos, los tomates con este tiempo van algo retrasados, no hace mucho calor. Si[...]

CODORNICES GUISADAS Cap Pont Carn de Lleida nos ofrece su receta de codornices guisadas. Una carnicería de toda la vida, como siempre digo hay que apostar por[...]

PASTA PARA CHOUX ( LIONESA ) LIONESA Paul Bocouse nos introduce en las pastas cocidas. Esta pasta es utilizada tanto en cocina como en repostería. Según esté[...]

PEPINO El otro día ya cogimos los primeros pepinos del huerto, os pongo un poco de información, siempre se aprende algo, he descubierto que el pepino y el[...]

MERMELADA DE CEREZAS MERMELADA CEREZAS Ahora en verano es cuando empieza la temporada de hacer mermeladas para invierno, hay que aprovechar es cuando hay más[...]