PAN DE SEMOLA Hacia días que tenía ganas de hacer pan de sémola 100%. A la tienda que voy venden los sacos a 5 kilos de sémola mediana árabe a 3,50 euros. Té[...]

SÉMOLA DE TRIGO La sémola trigo es la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo con la cual se fabrican diversas pastas alimenticias (raviolis,[...]

POLLO DE CORRAL A LA CAZUELA CON CALABAZA Ahora que ya empieza el frio, apetece comer caliente, el Lunes Julio ha hecho pollo con calabaza, y para acompañar[...]

CALABAZA Se la conoce como : Calabaza , Calabacera , Zapallo , Auyama, Ayote, Pipián, Purú, Sapuyo, Abóbora, Boganga, Calabaza bonetera, Calabaza botonera,[...]

HOJALDRITOS CON MERMELADA DE HIGOS CON CHOCOLATE U ALMENDRAS El otro día tenía ganas de comer algo dulce, me acorde que tenia hacia días una lamina de hojaldre[...]

PLANTA CACAO CACAO Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, planta de hoja perenne. Theobroma significa en griego[...]

COULANT DE TURRON JIJONA Os pongo una receta de Cantizano Gastronomia , salen 10 unidades y no es un postre caro, ya que el turrón lo puedes comprar a buen[...]

LOS PRIMEROS HUEVOS LOS PRIMEROS HUEVOS Cómo sabéis en Mayo nos fuimos a vivir a una Torre con huerto. Julio planto todo tipo de verduras, también pusimos[...]

CORONA CON CORAZÓN Y ESTRELLAS DE HOJALDRE El día 6 fue el cumpleaños de Julio, con está crisis no hay dinero para regalos. Le hacia ilusión celebrarlo los dos[...]

ESTOFADO DE PAVO La manera más sencilla de comer pavo es la pechuga en filetes a la plancha, o rebozada. Los pavos que estamos criando en la torre, limpios[...]

ALBÓNDIGAS CON CALABAZA Las albóndigas un alimento que se puede hacer de un montón de maneras. Este invierno como tuvimos unas cuantas calabazas en el huerto.[...]

PANECILLOS GENOVESE CON ALBAHACA El otro día en Cantizano Gastronomia salía la Foccacia Genovese, la diferencia de la receta que uso yo es que el a la masa le[...]

TORTITAS DE ANÍS La otra tarde tenía ganas de comer algo dulce. Y sin chocolate ni leche en la nevera, ni galletas en la despensa. Solución mirar que hay por[...]

UNAS IDEAS PARA NAVIDAD Llega la Navidad, y en tiempos de crisis se hace cuesta arriba, ya que en todas partes té anuncian y venden cosas, vivimos en una[...]

TURRÓN CHOCOLATE BLANCO CON GALLETAS MARÍA DORADA Y LACASITOS El año pasado buscando recetas por internet para hacer turrón vi en varios blogs el turrón de[...]