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PASTEL DE ZANAHORIA Pastel de zanahoria - Carrot cake INGREDIENTES: 225 grs. de zanahoria rallada 80 grs. de pasas (sin huesos) + 50 grs. de nueces (sin la[...]
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PASTEL PARA PERROS III Pastel para perros III. 3er cumpleaños de Nuit. INGREDIENTES: 1 kg. carne picada de pollo 150 grs. copos de avena 2 huevos 125 grs.[...]
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QUICHE DE CEBOLLA Y ROQUEFORT quiche de cebolla y queso roquefort INGREDIENTES: para la masa de pan: 500 grs. de harina 50 grs. (aproximadamente) para el[...]
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Puding de galletas PUDDING DE GALLETAS INGREDIENTES: 6 galletas tipo rustico 1 sobre flan Royal 1 sobre azucar quemado 200 mil. de nata liquida para cocinar[...]
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COCA DE LLAVANERAS, PARA SANT JOAN Coca Llavaneres INGREDIENTES: para la coca: 2 planchas de pasta de hojaldre 100 g de azucar 75 g de almendra en polvo 100 g[...]
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Coca de hojaldre de azucar y anis COCA DE HOJALDRE, PARA SANT JOAN INGREDIENTES: Para la de azucar: 1 masa de hojaldre anis azucar almendras laminadas aceite[...]
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arroz con higados de pollo ARROZ CON HIGADOS DE POLLO INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 250 grs. de higados de pollo 200 grs. de arroz 1 cebolla mediana 4 ajos 1[...]
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lomo con patatas LOMO CON PATATAS INGREDIENTES PARA 9 PERSONAS: 3 lomos de cerdo 18 patatas (medianas) 2 cebollas 1 cabeza de ajos canela en polvo clavo en[...]
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COCA DE HOJALDRE CON NUECES Coca de hojaldre con nueces , PARA SANT JOAN INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre aceite de oliva azucar nueces anis ELABORACIÓN:[...]
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COCA DE SANT JOAN CON FRUCTOSA Cocas de Sant Joan con fructosa INGREDIENTES: 300 grs. harina de fuerza 50 grs. fructosa 100 grs.[...]
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COCA DE SANT JOAN, DE BRIOX Coca de San Joan de crema INGREDIENTES PARA 2 COCAS: Para la masa madre: 70 ml. de leche 10 grs. levadura fresca 1 cucharada sopera[...]
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CONEJO Y POLLO AL VINO TINTO Conejo y pollo al vino tinto en bandejas distintas INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 1 Conejo troceado 4 Cuartos[...]
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albondiagas rellenas de queso con 3 salsas ALBONDIGAS RELLENAS INGREDIENTES: Albondigas Queso gruyere Queso manchego Salsas: de queso bulgara romesco[...]
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Espaguetis negros con salmon y gambas INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS. INGREDIENTES: 1 paquete de espaguetis de tinta de sepia (negros) 2 hojas de laurel 200 grs.[...]
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MERLUZA GUISADA Merluza guisada INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 Kg. de merluza 1/4 kg.de guisantes congelados 3 Alcachofas 6 Ajos 3 Tomates Perejil Harina[...]
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