Sin apenas adentrarnos en el casco de la Orotava, en la subida al Risco Caido se encuentra este guachinche peculiar, en un emplazamiento ideal con un amplio[...]

ELABORACIÓN: En primer lugar ponemos las 3 cucharadas de mantequilla en una sartén al fuego, pelamos los plátamos y los cortamos a lo largo y los freimos con[...]

ELABORACIÓN En primer lugar realizamos el relleno para las papas, en una sartén con un poco de aceite salteamos los ajos, incorporamos el atún, el millo, el[...]

ELABORACIÓN Sacarles los filetes a las caballas o comprarlas ya fileteados y reservarlos. A continuación pelar y cortar las papas al gusto y freirlas en aceite[...]

El pasado martes asistí en Vega de San Mateo, en Gran Canaria, a la inauguración de un establecimiento que se acoge al Decreto 83/2013 por el que se regula la[...]

Desde la entrada en vigor del Decreto 83/2013 el 1 de agosto de 2013 en el que se regulan las actividades de comercialización temporal de vinos de cosecha[...]

El pasado fin de semana visité la Bodega Balcón de La Laguna invitado por Manuel Capote para disfrutar de su nueva producción de vino para el 2014, todos en[...]

Hoy he estado presente, en la Sala Noble de Cabildo de Tenerife, en la Entrega de Premios del I Concurso Internacional de Vinos del Atlántico. La[...]

Martes Trancao además de respetar la tradición y esencia de los Guachinches, que es la de vender vino de su propia cosecha y ofrecer los platos típicos de la[...]

Gofio, queso, miel o mermelada abundan en Canarias, pero para dar con los manjares más artesanales hay que saber buscar, acudir directamente al fabricante o[...]

Sin apenas adentrarnos en el casco de la Orotava, en la subida al Risco Caido se encuentra este guachinche peculiar, en un emplazamiento ideal con un amplio[...]

La Ruta de los castillos es un proyecto impulsado desde el Museo de Historia y Antropología de Tenerife que se celebra el primer sábado de cada mes (si cae[...]

Interesante charla a la que asistí el pasado miércoles 23 de Julio sobre la Elaboración Tradicional de Vinos organizada por la Concejalía de[...]

Un entrante de sencilla elaboración y que mi amiga Soco Amaral nos aporta para el Blog . Solo tenemos que c olocar en un plato de barro unas rodajas de queso[...]

En la carretera de La Luz, en la Orotava, pasada la Urbanización San Miguel, nos encontramos la entrada a una finca con un curioso cartel, SE VENDE VINO Y[...]