Si hace un par de días publicaba el pastel de higos , hoy os traigo de nuevo una receta con este fruto: pudin de higos frescos . Parece que este año las[...]

¡Cómo pasa el tiempo! Parece que todavía fue ayer cuando estábamos tomando el sol en la playa, disfrutando del mar, de las piscinas... y de pronto, nos[...]

Una semana más os traigo un pequeño recetario, esta vez con platos deliciosos y sencillos de pescado que todos podemos preparar en casa. Existen[...]

A veces compramos alimentos procesados, como la mayonesa , que son muy fáciles de hacer en casa. No es que los que venden tengan mal sabor, pero conocer a[...]

La palabra ossobuco significa en italiano hueso hueco, y se refiere a una pieza de carne que normalmente se prepara estofada. Aunque el más codiciado es el[...]

La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo . Su carne es muy apreciada por los consumidores, tanto por su sabor como por sus buenas[...]

De vaca, de cerdo, de pollo... La carne es un alimento esencial que nos aporta abundantes proteínas y otros nutrientes como vitaminas y ácidos grasos[...]

Si hay algo que me encanta del otoño son los frutos de la época: castañas, granadas, caquis, mandarinas... Y como no, ¡los membrillos ! Este año me[...]

El pasado 22 de octubre, los gastrobloggers gallegos (y algún que otro asturiano) estábamos citados para celebrar un encuentro anual en el que compartir mesa,[...]

El uno de noviembre se celebra el día de Todos lo Santos , curiosamente, coincidiendo con la festividad americana de Halloween. Ambas celebraciones no tienen[...]

Los huesos de santo son un dulce tradicional del Día de Todos los Santos, junto con los panellets , los buñuelos o las chulas forman parte de nuestro[...]

Tras el empacho de dulce que nos dimos en casa después de publicar los huesos de santo , hoy tocaba receta salada sí o sí. El plato elegido son estos huevos de[...]

El salmón es uno de los pescados que más juego nos dan en la cocina, nos permite infinidad de elaboraciones, desde pasteles o ensaladas hasta deliciosos asados[...]

Hasta ahora hemos tenido un otoño caluroso y sin apenas lluvias pero, según las previsiones, el tiempo cambiará a partir de la próxima semana. Y con la llegada[...]

Casi no me creo lo rápido que ha cambiado el tiempo, hace un par de días estaba en manga corta y hoy me tengo que abrigar hasta las orejas para no temblar de[...]