Carré de cordero al romero - Con fruta

- Para 4 personas: 1 costillar de cordero 16 pimientos verdes pequeños 12 patatas pequeñas 4 ramas de romero 1 trufa pequeña aceite virgen extra sal[...]

- Para 4 personas: 1 carré de cordero (1.200 gr.) un cuello de cordero 4 puerros 4 zanahorias 4 cebolletas pequeñas 8 espárragos verdes 100 gr. de judías[...]

- Para 2 personas: 1 costillar de cordero limpio (600 g) 12 champiñones aceite de oliva sal pimienta perejil picado 1 rama de romero - Para la salsa romesco:[...]

- Para 4 personas: 1 costillar de cordero 8 pimientos de piquillo 1/2 nabo (daikon) aceite de oliva sal pimienta negra perejil - Para la salsa: 6 champiñones[...]