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- Para 4 personas: 400 g de papada de cerdo 400 g de frijoles negros 2 nabos 2 zanahorias 2 ramitas de apio 1 cebolleta 1 cabeza de ajo 1 puerro agua aceite de oliva sal 10 granos de pimienta negra 1 clavo 1 cucharadita de cacao en polvo 2 cucharadas de mostaza de dijón 1 hoja [...]
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