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SÃ, lo reconozco, el tÃtulo me ha salido un poco pretencioso, jajajj. No te preocupes esta receta es lo más fácil del mundo. Una velouté, es una salsa clara y sedosa (aterciopelada) que se hace con un fondo o caldo de pescado, verdura o carne. No deja de ser una bechamel clarita a la que has su [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- harina
- pimienta
- agua
- leche
- caldo
- brocoli
- pescado
- carne
- bechamel
- bacon
CategorÃas
- VegetarianoNo
- Con carneSÃ
- Con pescados y mariscosSÃ
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSÃ
- Con resSÃ
- Con cerdoSÃ
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- harina
- pimienta
- agua
- leche
- caldo
- brocoli
- pescado
- carne
- bechamel
- bacon
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