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ZAALOUK o ZAALOUKA Especie de ensalada de hortalizas, muy parecido al pisto sólo que, es especiado y menos calórico por su forma de cocinado, un plato muy típico marroquí. Ingredientes: 1kg. de berenjenas 50cc. de aceite de oliva 4 dientes de ajo 600gr de tomates de pera cortado en dados 1/2 cu [...]
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