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Los canelones de Esteban es una receta típica catalana. Se sirven en las mesas el día 26 de Diciembre, festivo en Cataluña. En un origen era una receta de aprovechamiento, con los restos de las carnes de las celebraciones anteriores, por ejemplo restos de asados o guisos (rostits) o restos de l [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- harina
- nuez moscada
- pimienta
- pollo
- brandy
- agua
- leche
- foie
- cerdo
- carne
- canelones
- bechamel
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaSí
- Con verduras de hojaNo
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesSí
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- mantequilla
- harina
- nuez moscada
- pimienta
- pollo
- brandy
- agua
- leche
- foie
- cerdo
- carne
- canelones
- bechamel
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