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- En un chorrito de aceite , saltear 1 cebolla cortada en juliana; añadir 2 berenjenas peladas y cortadas en dados, con un poco de sal y pimienta . Saltear, añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar. - Añadir ¼ kg. de champiñones laminados y espolvorear con polvo de boletus . Pasa [...]
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