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El nombre se debe a un olvido que tuvo un grupo de amigos, que se reunieron en la localidad jienense de Alacalá la Real, para celebrar el día de San Roque, que casualmente es hoy, y también el cumple de mi hija Iratxe. Cuando ya iba el cocinero por la mitad del guiso, fue a añadir el arroz y se [...]
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