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Tataki de Secreto de Cerdo Selecta con Setas y Pesto de Frambuesa

Fuente: http://lacocinadelascasinas.blogspot.com.es/

Instrucciones

No me pierdo ningún jueves el suplemento el Yantar del diario El Comercio, me chiflan sus artículos y recetas. Hoy hemos versionado la receta de un Tataki de Presa Ibérica , del Restaurante Kraken de Gijón. Nos ha gustado muchísimo, no hemos utilizado los mismos productos que los de su r [...]

Leer la receta en lacocinadelascasinas.blogspot.com.es

Ingredientes

  • aceite
  • cebolla
  • manzanas
  • vinagre
  • pimienta
  • frambuesas
  • miel
  • agua
  • pasta
  • pimiento rojo
  • mermelada
  • cebolleta
  • albahaca fresca
  • pistachos
  • fresas
  • solomillo de cerdo
  • setas
  • albahaca
  • mostaza
  • bonito
  • solomillo
  • cerdo
  • vino
  • carne

Dificultad: Difícil



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  • aceite
  • cebolla
  • manzanas
  • vinagre
  • pimienta
  • frambuesas
  • miel
  • agua
  • pasta
  • pimiento rojo
  • mermelada
  • cebolleta
  • albahaca fresca
  • pistachos
  • fresas
  • solomillo de cerdo
  • setas
  • albahaca
  • mostaza
  • bonito
  • solomillo
  • cerdo
  • vino
  • carne

Dificultad: Difícil


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