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Instrucciones
Esta receta la conocí hace más de 25
años en Galicia, cerca de Villa de Cruces. En una finca que se llamaba la
Balsiña. Allí vivían el tío Folo y la Tía Paqui, castellano él y mallorquina
ella. Además de una casa preciosa y dos perros mastines adorables y enormes, tenían
una cocina de fuego de [...]
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- pimienta
- tomate
- patata
- sal a gusto
- berenjena grande
- berenjena
- calabacines
- berenjenas medianas
- zanahoria grande
- cabrito
- aceite de oliva virgen
- oregano
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- cebolla
- aceite de oliva
- tomillo
- zanahoria
- pimienta
- tomate
- patata
- sal a gusto
- berenjena grande
- berenjena
- calabacines
- berenjenas medianas
- zanahoria grande
- cabrito
- aceite de oliva virgen
- oregano
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